рецепт с фото пошаговый

Корзинки из рубленого теста

Фото к рецепту: Корзинки из рубленого теста

Песочные корзинки из рубленого теста на сметане - идеальный вариант для подачи муссовых или кремовых десертов. Тесто практически не содержит сахара. Корзинки получаются рассыпчатыми и слоистыми, – рубленое тесто также называют ложным слоёным.

Продукты
Масло сливочное (охлаждённое) - 75 г
Сметана - 50 г
Желток - 1 шт.
Мука - 150 г (1 стакан ёмкостью 250 мл)
Разрыхлитель - 1/4 ч. ложки
Ванильный сахар - 1 ч. ложка

Пошаговый фото рецептКорзинки из рубленого теста
Фото приготовления рецепта: Корзинки из рубленого теста - шаг №1

Подготавливаем продукты.
Сливочное масло должно быть хорошо охлаждённым. Сметана и желток также должны быть холодными.

Фото приготовления рецепта: Корзинки из рубленого теста - шаг №2

В глубокую миску просеиваем муку. Масло нарезаем и добавляем к муке (или натираем на тёрке, обмакивая в муку).
Перетираем пальцами в крошку (быстро, чтобы масло не успело нагреться).

Фото приготовления рецепта: Корзинки из рубленого теста - шаг №3

Всыпаем разрыхлитель и ванильный сахар. Перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Корзинки из рубленого теста - шаг №4

Добавляем сметану и желток. Быстро замешиваем тесто.

Фото приготовления рецепта: Корзинки из рубленого теста - шаг №5

Собираем тесто в шар, оборачиваем плёнкой и отправляем на час в холодильник.
В конце этого времени включаем духовку для разогрева до 180 градусов.

Фото приготовления рецепта: Корзинки из рубленого теста - шаг №6

Охладившееся тесто делим на 6 шариков, которые раскатываем в круглые коржики.

Фото приготовления рецепта: Корзинки из рубленого теста - шаг №7

Помещаем коржики в металлические формы для кексов (с рифлёным бортиком). Придавливаем тесто ко дну формы и по бокам.

Фото приготовления рецепта: Корзинки из рубленого теста - шаг №8

Дно накалываем вилкой.

Фото приготовления рецепта: Корзинки из рубленого теста - шаг №9

Выпекаем песочные корзинки при 180 градусах 15-20 минут, до зарумянивания.

Фото приготовления рецепта: Корзинки из рубленого теста - шаг №10

Корзинки из песочного теста после остывания можно убрать в сухой герметичный контейнер на время или заполнить начинкой и сразу подать к столу.

Фото приготовления рецепта: Корзинки из рубленого теста - шаг №11

Приятного чаепития!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Корзинки из рубленого теста. Как приготовить Корзинки из рубленого теста?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаТарталеткиТестоПесочное тесто
Рецепты сладостейДесертыПеченьеПесочное печенье
На праздничный стол
В духовке
Лучшие рецепты выпечки
3 спасибо 1518 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(38)