рецепт с фото пошаговый

Морковно-яблочное суфле

Фото к рецепту: Морковно-яблочное суфле
 3 порции
 45 мин (ваши 25 мин)
 Yuliya-s   17.04.23

Лёгкий, низкокалорийный и полезный десерт. Суфле готовится без сахара, но всё равно получается вкусным. За счёт моркови и яблок суфле в меру сладкое, очень нежное и ароматное. Морковно-яблочное суфле можно подавать со сметаной и ягодами – получится вкусный и полезный завтрак или перекус.

Продукты (на 3 порции)
Морковь – 330 г
Яблоко – 300 г
Молоко – 120 мл
Крупа манная – 50 г
Яйца – 2 шт.
Масло сливочное для смазывания форм – 30-40 г
Вода – 30 мл
Соль – 1 щепотка
*
Для подачи (по желанию, по вкусу):
Сметана
Ягоды

Пошаговый фото рецептМорковно-яблочное суфле
Фото приготовления рецепта: Морковно-яблочное суфле - шаг №1

Подготавливаем необходимые продукты.

Фото приготовления рецепта: Морковно-яблочное суфле - шаг №2

Морковь очищаем (вес очищенной моркови – 300 г) и натираем на средней тёрке.
Яблоко очищаем от кожуры, разрезаем на 4 части и вырезаем семенную коробку (вес очищенного яблока – 230 г). Натираем яблоко на средней тёрке.

Фото приготовления рецепта: Морковно-яблочное суфле - шаг №3

Морковь и яблоко соединяем в толстостенной кастрюле, добавляем 30 мл воды.

Фото приготовления рецепта: Морковно-яблочное суфле - шаг №4

Ставим кастрюлю на маленький огонь и накрываем крышкой, периодически помешивая, тушим морковь с яблоком примерно 10-15 минут, до мягкости.

Фото приготовления рецепта: Морковно-яблочное суфле - шаг №5

После этого вливаем в кастрюлю молоко.

Фото приготовления рецепта: Морковно-яблочное суфле - шаг №6

Добавляем щепотку соли.

Фото приготовления рецепта: Морковно-яблочное суфле - шаг №7

Всыпаем манную крупу.

Фото приготовления рецепта: Морковно-яблочное суфле - шаг №8

Всё перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Морковно-яблочное суфле - шаг №9

Постоянно помешивая, готовим на небольшом огне ещё 2 минуты. Манка разбухнет и смесь станет более однородной.

Фото приготовления рецепта: Морковно-яблочное суфле - шаг №10

Убираем кастрюлю с огня, даём смеси полностью остыть.

Фото приготовления рецепта: Морковно-яблочное суфле - шаг №11

Затем отделяем яичные желтки от белков (яичные белки отпрявляем в ёмкость для взбивания). Желтки добавляем в остывшую яблочно-морковную смесь.

Фото приготовления рецепта: Морковно-яблочное суфле - шаг №12

Миксером взбиваем смесь с желтками 30-60 секунд, до однородности.

Фото приготовления рецепта: Морковно-яблочное суфле - шаг №13

Духовку включаем для разогрева до 180 градусов.
Яичные белки взбиваем в крепкую пену.

Фото приготовления рецепта: Морковно-яблочное суфле - шаг №14

Взбитые белки добавляем в яблочно-морковную смесь.

Фото приготовления рецепта: Морковно-яблочное суфле - шаг №15

Всё перемешиваем осторожно лопаткой или ложкой до однородности.

Фото приготовления рецепта: Морковно-яблочное суфле - шаг №16

Формочки для выпечки смазываем сливочным маслом, заполняем получившейся массой.
Ставим формочки в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут. Суфле во время выпекания поднимется, а при остывании немного опустится.

Фото приготовления рецепта: Морковно-яблочное суфле - шаг №17

Морковно-яблочное суфле готово. Даём остыть в формах.

Фото приготовления рецепта: Морковно-яблочное суфле - шаг №18

Остывшее суфле можно извлечь на тарелку или подавать прямо в формочках.

Фото приготовления рецепта: Морковно-яблочное суфле - шаг №19

Суфле при подаче можно дополнить сметаной и ягодами.

Фото приготовления рецепта: Морковно-яблочное суфле - шаг №20

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Морковно-яблочное суфле. Как приготовить Морковно-яблочное суфле?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостейДесерты Суфле десерт
На праздничный стол
Детский
Блюда из молока Блюда из моркови Блюда из яблок
11 спасибо 4887 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(54)