рецепт с фото пошаговый

Ленивые голубцы из индейки (в духовке)

Фото к рецепту: Ленивые голубцы из индейки (в духовке)
 5 порций
 1 час 20 мин (ваши 30 мин)
 Sve4kaSV   18.04.23

Котлетки из капусты, фарша, риса, лука и моркови готовятся в духовке в томатном соусе, получаются очень нежными и не очень калорийными. В рецепте нет масла - ленивые голубцы не обжариваются, а только запекаются.

Продукты (на 5 порций)
Фарш индейки — 500 г
Лук репчатый — 75 г
Морковь — 75 г
Рис — 100 г
Капуста белокочанная — 200 г
Томатная паста — 100 г
Соль — по вкусу
Перец чёрный молотый — по вкусу

Пошаговый фото рецептЛенивые голубцы из индейки (в духовке)
Фото приготовления рецепта: Ленивые голубцы из индейки (в духовке) - шаг №1

Подготовьте необходимые ингредиенты.
Фарш индейки можно приготовить в домашних условиях из грудки или филе бедра/ножек, а можно купить уже готовый фарш в проверенном мясном магазине.
Рис можно использовать варёный, если у вас остался с вчерашнего ужина. Понадобится 250-300 г варёного риса.

Фото приготовления рецепта: Ленивые голубцы из индейки (в духовке) - шаг №2

Если нет варёного риса, то приготовление начните с его варки.
Рис хорошо промойте и залейте в сотейнике холодной водой (300 мл), всыпьте немного соли. Перемешайте.
Отправьте сотейник на огонь и доведите воду до кипения. Варите рис на маленьком огне 15-20 минут.

Фото приготовления рецепта: Ленивые голубцы из индейки (в духовке) - шаг №3

Фарш индейки переместите в глубокую миску.

Фото приготовления рецепта: Ленивые голубцы из индейки (в духовке) - шаг №4

Лук очистите, нарежьте маленькими кубиками и добавьте к фаршу.

Фото приготовления рецепта: Ленивые голубцы из индейки (в духовке) - шаг №5

Морковь очистите и натрите на крупной тёрке, добавьте к мясному фаршу.

Фото приготовления рецепта: Ленивые голубцы из индейки (в духовке) - шаг №6

Белокочанную капусту нашинкуйте мелкими кусочками и добавьте к остальным ингредиентам.

Фото приготовления рецепта: Ленивые голубцы из индейки (в духовке) - шаг №7

Все ингредиенты хорошо перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Ленивые голубцы из индейки (в духовке) - шаг №8

Как только рис приготовится, а вся вода впитается, отключите огонь.
Рис немного остудите.

Фото приготовления рецепта: Ленивые голубцы из индейки (в духовке) - шаг №9

К фаршу добавьте слегка остывший рис, подсолите и поперчите по вкусу. Хорошо перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Ленивые голубцы из индейки (в духовке) - шаг №10

Подберите подходящую по размеру форму для запекания. Я воспользовалась жаровней диаметром 30 см.
Из получившейся массы влажными руками сформируйте котлеты весом примерно по 100-110 г. Выложите котлеты в форму для запекания.

Фото приготовления рецепта: Ленивые голубцы из индейки (в духовке) - шаг №11

Томатную пасту разведите в воде. (Мне понадобилось 500 мл.) По желанию разведенную томатную пасту можно по вкусу подсолить и поперчить.

Фото приготовления рецепта: Ленивые голубцы из индейки (в духовке) - шаг №12

Влейте томатный соус в форму, чтобы практически покрыть котлеты. Отправьте форму в разогретую до 180 градусов духовку на 40-50 минут.

Фото приготовления рецепта: Ленивые голубцы из индейки (в духовке) - шаг №13

Ленивые голубцы из индейки в духовке готовы.
Подавайте к столу со сметаной или другим подходящим соусом.

Фото приготовления рецепта: Ленивые голубцы из индейки (в духовке) - шаг №14

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Ленивые голубцы из индейки (в духовке). Как приготовить Ленивые голубцы из индейки (в духовке)?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГолубцыГолубцы ленивые
КотлетыКапустные котлеты
Мясные блюдаПтица
В духовке
Обед Ужин

Блюда из капустыКапуста белокочанная Блюда из моркови Блюда из риса Блюда из фаршаФарш из индейки
11 спасибо 7310 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(35)