Картофель, запечённый в кефире с сыром

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Включите духовку разогреваться до 180 градусов.

Картофель очистите и нарежьте некрупными дольками. Выложите в форму для запекания.

Репчатый лук очистите, мелко нарежьте и распределите поверх картошки.

В миске смешайте кефир, соль, чёрный перец и чеснок, очищенный и измельчённый.

Залейте кефирным соусом картофель, перемешайте и разровняйте.

Поставьте заготовку в разогретую до 180 градусов духовку на 45-50 минут, до готовности (картофель должен стать мягким). Время приготовления зависит от сорта картофеля и особенностей вашей духовки.

Спустя время извлеките форму из духовки. Посыпьте картофель сыром, натёртым на средней тёрке.

Верните форму в духовку ещё на 10-15 минут, до расплавления сыра и румяной корочки.

Картофель, запечённый в кефире с сыром, готов.

Приятного аппетита!