Придадим говяжьей печени яркие нотки, потушив её в соусе на основе томатного сока и мёда. Оригинальный соус не только сохранит нежность печени, но и скроет её характерный вкус. Мягкая печень с ароматной подливкой подойдёт практически к любому гарниру. К тому же готовится она довольно быстро.
Продукты (на 4 порции)
Печень говяжья - 400 г
Лук репчатый - 80 г
Мёд - 30 г
Чеснок - 20 г (3 зубчика)
Сок томатный - 100 мл
Паприка молотая - 1 ч. ложка
Соль - 1/3 ч. ложки (по вкусу)
Перец чёрный молотый - 1/5 ч. ложки
Масло растительное - 30 мл (2 ст. ложки)
Петрушка свежая (для подачи) - 1-2 веточки
Пошаговый фото рецептГовяжья печень в томатном соусе с мёдом
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Печень обдайте кипятком, чтобы легко снималась тонкая плёнка на поверхности. Очистите печень от плёнки и нарежьте тонкими длинными полосками. Переложите печень в миску.
Добавьте к печени молотую паприку, чёрный перец и чеснок, очищенный и измельчённый. Всё хорошо перемешайте и оставьте для маринования на 15 минут.
Тем временем репчатый лук очистите и мелко нарежьте. В сковороде на среднем огне разогрейте растительное масло и добавьте лук. Обжарьте 7 минут, перемешивая.
Печень выложите к луку.
Обжарьте всё в течение 5 минут, перемешивая.
Добавьте в сковороду мёд.
Влейте томатный сок и перемешайте. Убавьте огонь и готовьте печень под крышкой в течение 10-12 минут, до готовности. Снимите сковороду с огня.
Говяжья печень в томатном соусе с мёдом готова.
Приятного аппетита!
Рецепт: Говяжья печень в томатном соусе с мёдом. Как приготовить Говяжья печень в томатном соусе с мёдом?
Бефстроганов (из говядины) 
Тушеная говядина с луком 
Говядина с болгарским перцем и... 
Гуляш из говядины с картофелем 
Чашушули 
Курица в карамели, с чесноком и... 
Яки удон тори (лапша удон с... 
Курица в апельсиновом соусе 
Жареный рис с соевым соусом и яйцами 
Мясо по-тайски 
Жаркое по-деревенски 
Лагман с курицей 
Запеканка мясная "Сытная" 
Картошка, тушенная с курицей в... 
Макароны с куриными фрикадельками... 
Домашние сырные палочки 
Картофельные драники 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Пицца на сковороде за 10 минут 
Корн-доги 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Жюльен с курицей и грибами 
Жаркое из курицы с картошкой 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Печень говяжья по-строгановски 
Говяжья печень с луком 
Жареная говяжья печень с луком и... 
Печеночные отбивные 
Нежная печень по-сельски 
Печеночный паштет в сале 
Говяжья печень, тушенная с луком 
Куриная печень в... 
Печенка «Семейная» 
Говяжья печень с луком в томатном... 
Помидоры, запеченные с сыром 
Помидоры по-корейски 
Шакшука 
Помидоры, тушенные с луком и чесноком 
Пряный картофель по-испански