рецепт

Палтус в суфле из сыра

 3 порции

Подготовленное филе палтуса нарезать кусочками, свернуть трубочками, обвязать нитками и обжарить на сливочном масле до полу-готовности. Посыпать солью и перцем и сложить в кастрюлю, предварительно смазанную маслом.

Тертый сыр смешать с сырыми желтками до получения однородной массы, затем, аккуратно помешивая, ввести в нее взбитые яичные белки. Полученной смесью залить рыбу. Кастрюлю поставить в нагретую духовку на 12—15 минут. Готовое суфле должно быть пышным, с румяной верхней корочкой.

Продукты (на 3 порции)
палтус 600г
яйца 5шт.
сыр 75г
масло сливочное 2ст. ложки
соль 2г
перец 2г

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Палтус в суфле из сыра. Как приготовить Палтус в суфле из сыра?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдРыбные блюда Суфле
В духовке
Блюда из палтуса Блюда из сыра
2 спасибо 5029 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(44)