рецепт с фото пошаговый

Тушёная капуста с кальмарами

Фото к рецепту: Тушёная капуста с кальмарами
 4 порции
 35 мин (ваши 20 мин)
 IrinaRostova   04.04.23

Тушёная капуста по этому рецепту готовится очень просто, но при этом сможет удивить благодаря необычному сочетанию ингредиентов. Овощи тушатся в томатном соусе без предварительного обжаривания, а в самом конце – с кальмарами. Капуста приобретает приятный аромат морепродуктов, становится нежной и имеет сладковатый вкус. А с зеленью укропа блюдо станет не только вкуснее, но и наряднее.

Продукты (на 4 порции)
Капуста белокочанная - 700 г
Кальмары - 500 г
Морковь - 160 г (1 шт.)
Чеснок - 2 зубчика
Укроп - 12 г (3 веточки)
Томатная паста - 50 г (2 ст. ложки)
Масло растительное - 30 мл (2 ст. ложки)
Соль - 1/3 ч. ложки (по вкусу)
Перец чёрный молотый - 1/5 ч. ложки

Пошаговый фото рецептТушёная капуста с кальмарами
Фото приготовления рецепта: Тушёная капуста с кальмарами - шаг №1

Подготовить необходимые продукты.
Кальмары, овощи и зелень вымыть и обсушить.
Я использовала очищенные кальмары, без кожицы и внутренностей. У неочищенных кальмаров необходимо удалить кожицу, внутренности и хорду.

Фото приготовления рецепта: Тушёная капуста с кальмарами - шаг №2

Капусту нашинковать соломкой.

Фото приготовления рецепта: Тушёная капуста с кальмарами - шаг №3

Морковь натереть на тёрке. Я использовала тёрку для моркови по-корейски.

Фото приготовления рецепта: Тушёная капуста с кальмарами - шаг №4

Очищенный чеснок нарезать тонкими полосками.

Фото приготовления рецепта: Тушёная капуста с кальмарами - шаг №5

В томатную пасту влить 50 мл воды. Тщательно перемешать до растворения комочков.

Фото приготовления рецепта: Тушёная капуста с кальмарами - шаг №6

В сковороде разогреть растительное масло и выложить туда капусту и морковь.

Фото приготовления рецепта: Тушёная капуста с кальмарами - шаг №7

Туда же отправить чеснок.

Фото приготовления рецепта: Тушёная капуста с кальмарами - шаг №8

Добавить к овощам томатную смесь.
Перемешать все ингредиенты.

Фото приготовления рецепта: Тушёная капуста с кальмарами - шаг №9

Накрыть сковороду крышкой и тушить на медленном огне 20 минут, периодически помешивая. За это время овощи должны стать мягкими (время приготовления зависит от сорта капусты).

Фото приготовления рецепта: Тушёная капуста с кальмарами - шаг №10

Тушки кальмаров нарезать кольцами.

Фото приготовления рецепта: Тушёная капуста с кальмарами - шаг №11

Укроп измельчить.

Фото приготовления рецепта: Тушёная капуста с кальмарами - шаг №12

Спустя время содержимое сковороды посолить и поперчить по вкусу.

Фото приготовления рецепта: Тушёная капуста с кальмарами - шаг №13

Добавить к овощам морепродукты.
Тушить не дольше 3 минут, периодически помешивая. Готовые кальмары уменьшатся в размере, станут белыми и упругими.

Фото приготовления рецепта: Тушёная капуста с кальмарами - шаг №14

Снять сковороду с плиты.
Добавить к капусте укроп.

Фото приготовления рецепта: Тушёная капуста с кальмарами - шаг №15

Перемешать.

Фото приготовления рецепта: Тушёная капуста с кальмарами - шаг №16

Тушёная капуста с кальмарами готова.
Разложить блюдо по тарелкам и подать к столу.

Фото приготовления рецепта: Тушёная капуста с кальмарами - шаг №17

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Тушёная капуста с кальмарами. Как приготовить Тушёная капуста с кальмарами?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдИз морепродуктов Овощные
Обед Рецепты для начинающих Ужин
Блюда из кальмаров Блюда из капустыКапуста белокочанная Капуста тушеная Блюда из моркови
8 спасибо 3442 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru