рецепт с фото пошаговый

Салат с чечевицей, стручковой фасолью, кукурузой и сладким перцем

Фото к рецепту: Салат с чечевицей, стручковой фасолью, кукурузой и сладким перцем
 4 порции
 1 час (ваши 20 мин)
 Alenkiy   17.04.23

Сладковатая кукуруза, сочный ароматный болгарский перец, сытная полезная чечевица, питательные бобовые в виде стручковой фасоли, острый чеснок и свежий базилик – все эти ингредиенты отлично сочетаются в одном салате. Получается питательное и оригинальное блюдо с насыщенным вкусом. Салат с чечевицей может выступать как в качестве перекуса, так и сытного обеда.

Продукты (на 4 порции)
Фасоль стручковая замороженная – 220 г
Чечевица коричневая – 150 г
Перец болгарский – 150 г (0,5 шт.)
Кукуруза консервированная – 140 г
Чеснок – 1-2 зубчика
Базилик свежий – 3-4 веточки
*
Для заправки:
Масло растительное рафинированное – 3 ст. ложки
Соевый соус – 2 ст. ложки
Горчица европейская – 1 ч. ложка
Приправа хмели-сунели – 0,5 ч. ложки

Пошаговый фото рецептСалат с чечевицей, стручковой фасолью, кукурузой и сладким перцем
Фото приготовления рецепта: Салат с чечевицей, стручковой фасолью, кукурузой и сладким перцем - шаг №1

Подготовьте все компоненты для салата. Чечевицу лучше использовать коричневую или зелёную, так как красная очень быстро разваривается и не подходит для закуски. Замочите чечевицу в холодной воде на 40 минут перед приготовлением салата.
Стручковую фасоль предварительно разморозьте.
С консервированной кукурузы слейте жидкость.

Фото приготовления рецепта: Салат с чечевицей, стручковой фасолью, кукурузой и сладким перцем - шаг №2

Замоченную чечевицу промойте, отправьте в кастрюлю и залейте водой в соотношении 1:1. Доведите до кипения и варите на небольшом огне 40-50 минут, до мягкости.

Фото приготовления рецепта: Салат с чечевицей, стручковой фасолью, кукурузой и сладким перцем - шаг №3

Пока готовится чечевица, мелко порубите ножом свежий базилик, чеснок натрите на мелкой тёрке.

Фото приготовления рецепта: Салат с чечевицей, стручковой фасолью, кукурузой и сладким перцем - шаг №4

Сладкий перец очистите от семян и плодоножки и нарежьте небольшими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Салат с чечевицей, стручковой фасолью, кукурузой и сладким перцем - шаг №5

Для заправки соедините в соуснике растительное рафинированное масло, соевый соус, горчицу и хмели-сунели. Соль не добавляйте, так как соевый соус солёный.

Фото приготовления рецепта: Салат с чечевицей, стручковой фасолью, кукурузой и сладким перцем - шаг №6

Перемешайте все ингредиенты до однородности.

Фото приготовления рецепта: Салат с чечевицей, стручковой фасолью, кукурузой и сладким перцем - шаг №7

Стручковую фасоль залейте кипятком и оставьте на 6-7 минут.
Затем воду слейте – фасоль готова.

Фото приготовления рецепта: Салат с чечевицей, стручковой фасолью, кукурузой и сладким перцем - шаг №8

Тем временем чечевица впитала в себя воду и слегка набухла, стала мягкой. Полностью остудите её перед добавлением в салат.

Фото приготовления рецепта: Салат с чечевицей, стручковой фасолью, кукурузой и сладким перцем - шаг №9

Соедините в салатнике подготовленную стручковую фасоль, остывшую чечевицу, сладкий перец, чеснок, кукурузу и измельчённый зелёный базилик. Перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Салат с чечевицей, стручковой фасолью, кукурузой и сладким перцем - шаг №10

Добавьте приготовленный соус и снова перемешайте салат. Он готов к употреблению.

Фото приготовления рецепта: Салат с чечевицей, стручковой фасолью, кукурузой и сладким перцем - шаг №11

Салат с чечевицей и овощами настолько прост и в тоже время оригинален и вкусен, что приготовив его впервые, захочется вновь повторить.

Фото приготовления рецепта: Салат с чечевицей, стручковой фасолью, кукурузой и сладким перцем - шаг №12

Заправка готовится из самых простых ингредиентов, которые вместе придают салату яркую, пикантную нотку, насыщенность и приятный аромат.

Фото приготовления рецепта: Салат с чечевицей, стручковой фасолью, кукурузой и сладким перцем - шаг №13

Яркие краски, отличный вкус и простота исполнения – прекрасно, не правда ли?

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Салат с чечевицей, стручковой фасолью, кукурузой и сладким перцем. Как приготовить Салат с чечевицей, стручковой фасолью, кукурузой и сладким перцем?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокСалатные заправкиСалатыСалат с кукурузой Салат с фасолью Салаты без майонеза Салаты овощные Салаты простые
Вегетарианские
Блюда из кукурузы Блюда из перца Блюда из фасолиФасоль стручковая Блюда из чечевицы Блюда с соевым соусом
2 спасибо 3881 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(43)