Рыба, запечённая в творожном соусе

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Для запекания подойдёт филе любой белой рыбы, у меня – треска.
Включите духовку, пусть разогревается до 180 градусов.

Форму для запекания смажьте растительным маслом.
Рыбное филе разрежьте на порционные куски, посолите со всех сторон (1/3 ч. ложки), выложите в форму.

Репчатый лук очистите и мелко нарежьте. Разложите лук поверх и между кусочками рыбы.

В миску переложите творожный сыр, разбейте яйцо, добавьте горчицу.

Влейте лимонный сок, посолите (1-2 щепотки) и перемешайте до однородности.

Влейте в творожную массу молоко.
Укроп измельчите и добавьте туда же (немного оставьте для подачи) и ещё раз хорошо перемешайте.

Полностью залейте получившимся соусом рыбу в форме.

Поместите заготовку в разогретую духовку и запекайте 30-35 минут при температуре 180 градусов, до готовности и румяной корочки.

Рыба, запечённая в творожном соусе, готова. Подавайте её, посыпав укропом, с любым гарниром или свежими овощами.

Приятного аппетита!