Куриные рулетики с сыром и ветчиной, в кляре

Подготовить все необходимые продукты.

Куриное филе промыть, обсушить и разрезать каждое вдоль на 2 половины. Получилось 4 пластинки.

Каждый кусочек филе слегка отбить через пищевую плёнку.

Посолить, поперчить и посыпать приправой.

Помидор разрезать на 4 части или кружочка (ориентируйтесь на количество кусочков курицы).

Сыр и ветчину при необходимости нарезать.
На ломтик ветчины выложить по кусочку сыра и помидора, свернуть рулетик. Так сформировать ещё 3 рулетика.

Выложить начинку на узкий край отбитого филе.
Свернуть курицу с начинкой в плотный рулет. Таким же способом сформировать рулетики из оставшегося филе и начинки. Можно скрепить края зубочисткой.

В миску выложить сметану, вбить яйцо, добавить муку (2 ст. ложки).

Смешать все ингредиенты до однородности. Кляр должен получиться консистенции густой сметаны.

На лист пергамента высыпать муку (2 ст. ложки). Рулетики обвалять в муке со всех сторон.

Затем окунуть рулетики в кляр.

Разогреть сковороду с растительным маслом и выложить туда рулетики.

Обжарить рулетики на медленном огне под крышкой по 7-10 минут с каждой стороны.

Куриные рулетики с сыром и ветчиной, в кляре, готовы.

Приятного аппетита!