рецепт с фото пошаговый

Свиные отбивные с бананом и яблоком (в духовке)

Фото к рецепту: Свиные отбивные с бананом и яблоком (в духовке)
 4 порции
 1 час 30 мин (ваши 30 мин)
 Sve4kaSV   27.03.23

Интересный рецепт отбивных для любителей экспериментировать на кухне. С виду вроде ничего удивительного, но под морковно-сырной шапочкой скрываются ломтики банана и яблока – довольно неожиданно для мясного блюда. Мясо получается сочным, с лёгкими фруктовыми нотками, а чеснок и зелень укропа придают яркий аромат.

Продукты (на 4 порции)
Свинина (корейка) — 500 г
Банан — 170 г
Яблоко — 120 г
Морковь — 100 г
Сыр твёрдый — 50 г
Чеснок — 5 г
Сметана (жирностью 10 %) — 60 г
Майонез — 30 г
Укроп свежий — 10 г
Соль — по вкусу
Перец чёрный молотый — по вкусу

Пошаговый фото рецептСвиные отбивные с бананом и яблоком (в духовке)
Фото приготовления рецепта: Свиные отбивные с бананом и яблоком (в духовке) - шаг №1

Подготовьте необходимые ингредиенты.
Для отбивных покупайте свежую свиную корейку без кости.
Яблоко подойдёт любого сорта с плотной мякотью и кисло-сладким вкусом.
Сметану возьмите любой жирности, а твёрдый сыр должен хорошо плавиться.
Майонез можно взять домашний или магазинный любой жирности.
Количество чеснока регулируйте по своему вкусу.
Разогрейте духовку до 190 градусов.

Фото приготовления рецепта: Свиные отбивные с бананом и яблоком (в духовке) - шаг №2

Морковь очистите, натрите на мелкой тёрке и отправьте в глубокую миску.

Фото приготовления рецепта: Свиные отбивные с бананом и яблоком (в духовке) - шаг №3

Твёрдый сыр натрите на крупной тёрке. Сырную стружку добавьте к измельчённой морковке.

Фото приготовления рецепта: Свиные отбивные с бананом и яблоком (в духовке) - шаг №4

Укроп (только листья) мелко нарежьте и добавьте к остальным ингредиентам.

Фото приготовления рецепта: Свиные отбивные с бананом и яблоком (в духовке) - шаг №5

Чеснок очистите, натрите на мелкой тёрке и добавьте к остальным ингредиентам.

Фото приготовления рецепта: Свиные отбивные с бананом и яблоком (в духовке) - шаг №6

Добавьте сметану и майонез.

Фото приготовления рецепта: Свиные отбивные с бананом и яблоком (в духовке) - шаг №7

Перемешайте до однородности.

Фото приготовления рецепта: Свиные отбивные с бананом и яблоком (в духовке) - шаг №8

Свинину хорошо промойте под проточной водой и обсушите бумажным полотенцем. Нарежьте свинину пластинками шириной 2-2,5 см. У меня получилось 4 заготовки.

Фото приготовления рецепта: Свиные отбивные с бананом и яблоком (в духовке) - шаг №9

Слегка отбейте каждый мясной кусочек через пищевую плёнку или полиэтиленовый пакет.

Фото приготовления рецепта: Свиные отбивные с бананом и яблоком (в духовке) - шаг №10

Подсолите и поперчите мясо со всех сторон.
Противень для запекания застелите пергаментной бумагой. Если её нет, смажьте растительным маслом.
На противень выложите мясные кусочки.

Фото приготовления рецепта: Свиные отбивные с бананом и яблоком (в духовке) - шаг №11

Банан очистите от кожуры. (Вес очищенного банана - 100 г.) Нарежьте банан тонкими кружочками и выложите на свиные отбивные.

Фото приготовления рецепта: Свиные отбивные с бананом и яблоком (в духовке) - шаг №12

Яблоко очистите от кожицы, удалите сердцевину специальным ножом. Нарежьте яблоки тонкими колечками и выложите на отбивные.

Фото приготовления рецепта: Свиные отбивные с бананом и яблоком (в духовке) - шаг №13

Добавьте сверху порцию морковно-сырной массы. Разровняйте ложкой.
Отправьте отбивные в разогретую до 190 градусов духовку на 50-60 минут.
Время запекания зависит от мощности вашей техники. Ориентируйтесь на свои условия. Я запекала 60 минут в газовой духовке на среднем уровне.

Фото приготовления рецепта: Свиные отбивные с бананом и яблоком (в духовке) - шаг №14

Свиные отбивные с бананом и яблоком готовы.

Фото приготовления рецепта: Свиные отбивные с бананом и яблоком (в духовке) - шаг №15

Подавайте мясо к столу в горячем виде. Можно подать самостоятельно, дополнив соусом, свежими овощами и зеленью, или с гарниром.

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Свиные отбивные с бананом и яблоком (в духовке). Как приготовить Свиные отбивные с бананом и яблоком (в духовке)?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаСвинина Отбивные День влюбленных
День рождения На праздничный стол Новый ГодГорячие блюда на Новый год
В духовке
Обед Ужин
Блюда из бананов Блюда из моркови Блюда из сыра Блюда из яблок Блюда с майонезом
3 спасибо 1959 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(35)