Сырный суп с курицей

Подготовьте все ингредиенты.
Овощи очистите и вымойте.

Лук и морковь нарежьте мелкими кубиками.

В сотейнике или кастрюле с толстым дном разогрейте растительное масло, выложите морковь и лук, обжарьте 6-7 минут, до мягкости.

Пока жарятся овощи нарежьте небольшими кубиками очищенный картофель и куриное филе.

Влейте в кастрюлю с обжаренными овощами 1,5 л питьевой воды (или куриного бульона). Доведите до кипения.

В кастрюлю с супом переложите картофель и вскипятите, далее варите на среднем огне 10 минут.

Добавьте в суп куриное мясо и варите 10 минут.

Затем всыпьте в суп соль, сушёные итальянские травы и чеснок (при желании специи можно заменить или дополнить). Перемпешайте.

Введите в суп плавленый сыр. Перемешайте суп до полного растворения сыра.

Готовьте суп ещё 5 минут.
Петрушку или укроп промойте, мелко нарежьте и добавьте в суп.
Снимите кастрюлю с огня.

Сырный суп с курицей готов.
Разлейте суп по тарелкам и подавайте к столу.

Приятного аппетита!