рецепт с фото пошаговый

Слоёные пирожки с куриной печенью (в духовке)

Фото к рецепту: Слоёные пирожки с куриной печенью (в духовке)
 6 порций
 1 час 10 мин (ваши 50 мин)
 IrinaRostova   27.03.23

Быстрые и очень лёгкие в приготовлении пирожки из готового слоёного теста. Начинка состоит из отварной куриной печени, измельчённой при помощи тёрки, с добавлением обжаренного лука. Перед выпеканием тесто смазываем взбитым яйцом и посыпаем кунжутом. Эти слоёные пирожки подойдут для завтрака или станут приятным дополнением к первым блюдам.

Продукты (на 6 порций)
Тесто слоёное бездрожжевое - 500 г (1 упаковка)
Мука (для работы с тестом) - 60 г (2 ст. ложки)
Яйцо (для смазывания пирожков) - 1 шт.
Кунжут (белый) - 4 г (4 ч. ложки)
Масло растительное (для подготовки противня) - 15 мл
*
Для начинки:
Печень куриная - 500 г
Лук репчатый - 180 г (1 шт.)
Масло растительное (для жарки) - 30 мл (2 ст. ложки)
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу

Пошаговый фото рецептСлоёные пирожки с куриной печенью (в духовке)
Фото приготовления рецепта: Слоёные пирожки с куриной печенью (в духовке) - шаг №1

Приготовить необходимые продукты.
Слоёное тесто необходимо заранее достать из морозильной камеры и оставить размораживаться.

Фото приготовления рецепта: Слоёные пирожки с куриной печенью (в духовке) - шаг №2

В кастрюле вскипятить 2 л воды. Куриную печень промыть, выложить в кастрюлю, довести до кипения и варить 10 минут на среднем огне. Затем посолить и варить ещё 5 минут.

Фото приготовления рецепта: Слоёные пирожки с куриной печенью (в духовке) - шаг №3

Тем временем лук очистить и нарезать мелкими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Слоёные пирожки с куриной печенью (в духовке) - шаг №4

В сковороде хорошо разогреть растительное масло, выложить измельчённый лук. Обжарить на среднем огне, постоянно помешивая лопаткой, 6-8 минут (до мягкости).

Фото приготовления рецепта: Слоёные пирожки с куриной печенью (в духовке) - шаг №5

Отваренную печень извлечь на тарелку (при помощи шумовки) и остудить.

Фото приготовления рецепта: Слоёные пирожки с куриной печенью (в духовке) - шаг №6

Остывшую печень натереть на мелкой тёрке или пропустить через мясорубку.

Фото приготовления рецепта: Слоёные пирожки с куриной печенью (в духовке) - шаг №7

Добавить обжаренный лук, посолить, поперчить и тщательно перемешать — начинка готова.
Включить духовку для разогрева до 180 градусов.

Фото приготовления рецепта: Слоёные пирожки с куриной печенью (в духовке) - шаг №8

Стол припылить мукой, выложить туда тесто и раскатать в пласт толщиной 2 мм.

Фото приготовления рецепта: Слоёные пирожки с куриной печенью (в духовке) - шаг №9

Разрезать пласт теста на квадраты размером 10х10 см.

Фото приготовления рецепта: Слоёные пирожки с куриной печенью (в духовке) - шаг №10

В центр квадрата выложить 1,5 ч. ложки начинки.

Фото приготовления рецепта: Слоёные пирожки с куриной печенью (в духовке) - шаг №11

Согнуть квадратик по диагонали, накрывая начинку и соединяя края теста. Затем плотно защипать их.

Фото приготовления рецепта: Слоёные пирожки с куриной печенью (в духовке) - шаг №12

Зубчиками вилки пройтись по краю заготовки, чтобы тесто лучше скрепилось.
Таким же образом поступить с оставшимся тестом и начинкой.
Из указанного количества продуктов получилось 16 заготовок.

Фото приготовления рецепта: Слоёные пирожки с куриной печенью (в духовке) - шаг №13

Противень смазать растительным маслом, выложить на него заготовки.

Фото приготовления рецепта: Слоёные пирожки с куриной печенью (в духовке) - шаг №14

Яйцо разбить в небольшую ёмкость, разболтать вилкой.

Фото приготовления рецепта: Слоёные пирожки с куриной печенью (в духовке) - шаг №15

Смазать заготовки взбитым яйцом и посыпать кунжутом.
Отправить противень в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать пирожки 20 минут, до появления румяной корочки.

Фото приготовления рецепта: Слоёные пирожки с куриной печенью (в духовке) - шаг №16

Слоёные пирожки с куриной печенью готовы.

Фото приготовления рецепта: Слоёные пирожки с куриной печенью (в духовке) - шаг №17

Лёгкие, ароматные и очень нежные пирожки получаются по этому рецепту.

Фото приготовления рецепта: Слоёные пирожки с куриной печенью (в духовке) - шаг №18

Пирожки вкусные как в горячем, так и в холодном виде.

Фото приготовления рецепта: Слоёные пирожки с куриной печенью (в духовке) - шаг №19

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Слоёные пирожки с куриной печенью (в духовке). Как приготовить Слоёные пирожки с куриной печенью (в духовке)?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюд Рецепты изделий из тестаПирожкиПирожки в духовке Пирожки из слоеного теста Слойки
В духовке

Блюда из печениПечень жареная Печень куриная Печень с луком Лучшие рецепты выпечки
10 спасибо 4090 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(33)