Яблоки, запечённые в заварном креме

Подготовить необходимые продукты.
Сливочное масло необходимо заранее достать из холодильника, оно должно быть комнатной температуры.
Яблоки вымыть и обсушить.

Сахар и сливочное масло выложить в кастрюлю с двойным дном.

Растереть сахар с маслом.

Влить к масляной массе молоко и перемешать венчиком до соединения ингредиентов.
Кастрюлю отправить на огонь и довести жидкость до кипения (нагревать сливочно-молочную смесь около 4 минут на среднем огне).

Убрать кастрюлю с огня. Всеять в сливочно-молочную смесь половину муки.

Взбить венчиком до растворения комочков. Затем всыпать оставшуюся муку (1 ст. ложка) и снова взбить венчиком.

Включить духовку для разогрева до 180 градусов.
В кастрюлю добавить корицу, ванилин и мускатный орех, перемешать.

Варить крем на медленном огне, постоянно помешивая, 8-10 минут. Крем должен загустеть.

Кастрюлю снять с огня. Накрыть пищевой плёнкой заварной крем в контакт с поверхностью.

Яблоки разрезать пополам. Вынуть сердцевину.

Грецкие орехи мелко нарезать.

В жаропрочную форму вылить крем и разровнять поверхность. Размер моей формы – 18х30 см.

Выложить в крем яблоки срезом вверх.

Поверхность посыпать грецкими орехами и овсяными хлопьями.

Яблоки посыпать сахаром. Крем достаточно сладкий, его сахаром посыпать не нужно.
Отправить форму в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать яблоки 40 минут. За это время они полностью пропекутся.

Яблоки, запечённые в заварном креме, готовы.

Яблоки с нежным кремом понравятся и взрослым, и детям.

Ароматный, лёгкий и очень вкусный десерт.
Приятного аппетита!