рецепт с фото пошаговый

Пряный птитим с курицей

Фото к рецепту: Пряный птитим с курицей
 3 порции
 45 мин (ваши 20 мин)
 Sve4kaSV   10.03.23

Птитим — это паста (макаронные изделия) из твёрдых сортов пшеницы, по внешнему виду напоминающая кускус, но зёрнышки птитима более крупные. Птитим с куриным филе, овощами и пряностями готовится несложно, довольно быстро, да и посуда используется одна — сковорода.

Продукты (на 3 порции)
Куриное филе — 300 г
Птитим — 125 г
Лук репчатый — 80 г
Морковь — 80 г
Имбирь свежий (корень) — 10 г
Чеснок — 5 г
Масло растительное — 30 мл
Тмин — 0,5 ч. ложки
Фенхель — 0,5 ч. ложки
Карри — 1 ч. ложка
Соль — по вкусу
Перец чёрный молотый — по вкусу
Вода — 300 мл
Сок лимонный — 10 мл

Пошаговый фото рецептПряный птитим с курицей
Фото приготовления рецепта: Пряный птитим с курицей - шаг №1

Подготовьте необходимые ингредиенты.
Куриное филе используйте свежее.
Количество имбиря и чеснока регулируйте по своему вкусу.
Пряности используйте ориентируясь на свои предпочтения.
Ещё понадобится 300 мл кипятка или любого бульона.

Фото приготовления рецепта: Пряный птитим с курицей - шаг №2

Лук очистите, промойте и обсушите, нарежьте небольшими кубиками.
В глубокой сковороде или толстостенной кастрюле/сотейнике разогрейте растительное масло и выложите нарезанный лук. Обжарьте 2-3 минуты на умеренном огне, помешивая.

Фото приготовления рецепта: Пряный птитим с курицей - шаг №3

Очищенную морковь промойте и обсушите. Натрите на мелкой тёрке и добавьте к луку. Готовьте пару минут, помешивая, на небольшом огне.

Фото приготовления рецепта: Пряный птитим с курицей - шаг №4

Имбирь и чеснок очистите, промойте и измельчите на мелкой тёрке, добавьте к обжаренным овощам. Готовьте около 1 минуты на небольшом огне, помешивая.

Фото приготовления рецепта: Пряный птитим с курицей - шаг №5

Всыпьте семена тмина, фенхеля и карри. Перемешайте и прогрейте около 1 минуты на маленьком огне.

Фото приготовления рецепта: Пряный птитим с курицей - шаг №6

Куриное филе промойте и обсушите салфеткой. При необходимости обрежьте лишний жир, нарежьте филе небольшими кубиками и отправьте к остальным ингредиентам. Обжарьте 3-4 минуты на небольшом огне, помешивая.

Фото приготовления рецепта: Пряный птитим с курицей - шаг №7

Птитим хорошо промойте, несколько раз меняя воду.
Добавьте птитим в сковороду и готовьте на умеренном огне около 1 минуты, помешивая.

Фото приготовления рецепта: Пряный птитим с курицей - шаг №8

Влейте в сковороду горячую воду/бульон (300 мл). По вкусу приправьте солью и молотый чёрным перцем, перемешайте и дайте дойти до кипения. Убавьте огонь до маленького, накройте сковороду крышкой и варите 15-20 минут, до готовности. За время варки несколько раз можно перемешать. Как только вся жидкость впитается, птитим приготовится.
Сбрызните блюдо лимонным соком.

Фото приготовления рецепта: Пряный птитим с курицей - шаг №9

Пряный птитим с курицей готов. Подавайте к столу в горячем виде.

Фото приготовления рецепта: Пряный птитим с курицей - шаг №10

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Пряный птитим с курицей. Как приготовить Пряный птитим с курицей?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаПтица
Рецепты изделий из тестаПаста
Обед Ужин
Блюда из имбиря Блюда из курицыКуриное филе Куриные грудки
Блюда из макаронМакароны с курицей Блюда из моркови
2 спасибо 2540 2 0
E Вторник, 14 Марта 2023 г. 12:06 #

Пряные птитим, не пряный 😉

   
цитировать
Sve4kaSV Среда, 15 Марта 2023 г. 08:26 #

E
Пряные птитим, не пряный 😉

Значит вам нужно больше специй использовать, чтобы птитим был пряным. Приятного аппетита!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(36)