рецепт с фото пошаговый

Чечевица с куриной печенью

Фото к рецепту: Чечевица с куриной печенью
 3 порции
 55 мин (ваши 25 мин)
 anastasiya.panait   09.03.23

Нежная куриная печень, обжаренная с луком, в сочетании с разваристой зелёной чечевицей – полезное и питательное блюдо, богатое, прежде всего, растительным белком. Смесь пряностей добавляет блюду яркий аромат и делает его вкус более выразительным.

Продукты (на 3 порции)
Чечевица зелёная - 150 г
Печень куриная - 250 г
Лук репчатый - 80 г
Масло растительное - 40 мл (3 ст. ложки)
Кориандр молотый - 0,25 ч. ложки
Паприка молотая - 0,25 ч. ложки
Травы итальянские сушёные - 0,25 ч. ложки
Карри - 0,25 ч. ложки
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - 0,25 ч. ложки
Зелень петрушки и укропа (для подачи) - 8 г

Пошаговый фото рецептЧечевица с куриной печенью
Фото приготовления рецепта: Чечевица с куриной печенью - шаг №1

Подготовьте необходимые ингредиенты. Пряности можно подбирать по своему вкусу.

Фото приготовления рецепта: Чечевица с куриной печенью - шаг №2

Зелёную чечевицу переберите, промойте, пересыпьте в кастрюльку и залейте водой (500 мл).

Фото приготовления рецепта: Чечевица с куриной печенью - шаг №3

На сильном огне доведите содержимое кастрюли до кипения. Затем сделайте минимальный огонь, посолите слегка (0,25 ч. ложки) и варите чечевицу до готовности. У меня заняло 40 минут. Чечевица должна стать мягкой и разваристой, но сохранить свою форму, а вода практически выкипеть.

Фото приготовления рецепта: Чечевица с куриной печенью - шаг №4

Ближе к концу приготовления чечевицы лук очистите и нарежьте небольшими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Чечевица с куриной печенью - шаг №5

В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте в нём лук на сильном огне 1-2 минуты.

Фото приготовления рецепта: Чечевица с куриной печенью - шаг №6

Куриную печень промойте, обсушите, нарежьте кусочками среднего размера.

Фото приготовления рецепта: Чечевица с куриной печенью - шаг №7

Переложите печень в сковороду к обжаренному луку.

Фото приготовления рецепта: Чечевица с куриной печенью - шаг №8

На сильном огне обжарьте печень с луком, помешивая, 6 минут.

Фото приготовления рецепта: Чечевица с куриной печенью - шаг №9

Добавьте в сковороду соль, чёрный молотый перец, молотый кориандр, смесь итальянских трав, карри и молотую паприку.

Фото приготовления рецепта: Чечевица с куриной печенью - шаг №10

Обжарьте печень ещё 2 минуты.

Фото приготовления рецепта: Чечевица с куриной печенью - шаг №11

Затем в сковороду переложите готовую чечевицу.

Фото приготовления рецепта: Чечевица с куриной печенью - шаг №12

Перемешайте и прогрейте печень с чечевицей под крышкой на небольшом огне ещё 3-4 минуты.

Фото приготовления рецепта: Чечевица с куриной печенью - шаг №13

Посыпьте блюдо измельчённой зеленью петрушки и укропа и снимите сковороду с плиты.
Чечевица с куриной печенью готова.

Фото приготовления рецепта: Чечевица с куриной печенью - шаг №14

Подавайте блюдо к столу в горячем виде с домашними соленьями или салатом из свежих овощей.

Фото приготовления рецепта: Чечевица с куриной печенью - шаг №15

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Чечевица с куриной печенью. Как приготовить Чечевица с куриной печенью?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаПтица
Обед Рецепты для начинающих Ужин

Блюда из печениПечень куриная Блюда из чечевицы
5 спасибо 2501 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(41)