видео рецепт с фото пошаговый

Торт из слоёного теста со сметанным кремом и ягодами

Фото к рецепту: Торт из слоёного теста со сметанным кремом и ягодами
 8 порций
 2 часа 30 мин (ваши 30 мин)
 Лялич   06.03.23

Когда нужно приготовить торт, но нет много времени, этот рецепт выручит всегда. Торт из слоёного теста со сметанным кремом и ягодами получается хрустящим, с нежным кремовым вкусом и ароматом ягод. Ягоды подойдут свежие или замороженные, можно взять микс или отдать предпочтение одному виду ягод. Простое, вкусное и нарядное лакомство!

Продукты (на 8 порций)
Тесто слоёное бездрожжевое – 500 г (2 листа размером 18х21 см)
Сметана жирностью 30 % – 350 г
Ягоды замороженные – 300 г
Сахар – 80 г
Мука (для работы с тестом) – 1-1,5 ст. ложки

Видео рецептТорт из слоёного теста со сметанным кремом и ягодами
Пошаговый фото рецептТорт из слоёного теста со сметанным кремом и ягодами
Фото приготовления рецепта: Торт из слоёного теста со сметанным кремом и ягодами - шаг №1

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Тесто достаньте из холодильника заранее, чтобы оно оттаяло. Если используете замороженные ягоды, их также предварительно достаньте из морозилки и разморозьте. У меня микс из черники, брусники и малины.

Фото приготовления рецепта: Торт из слоёного теста со сметанным кремом и ягодами - шаг №2

Включите духовку для разогрева до 180 градусов.
Стол посыпьте мукой, выложите лист теста и раскатайте в одном направлении. Получившийся прямоугольный пласт разрежьте поперёк на две равные части. Так же поступите со вторым листом теста.

Фото приготовления рецепта: Торт из слоёного теста со сметанным кремом и ягодами - шаг №3

Противень застелите пергаментом и выложите пласты теста на расстоянии друг от друга.
Противень отправьте в разогретую духовку на 20 минут. Тесто должно подняться, расслоиться и стать золотистым.
Затем достаньте противень с заготовками из духовки и полностью их остудите.

Фото приготовления рецепта: Торт из слоёного теста со сметанным кремом и ягодами - шаг №4

Сметану выложите в миску, добавьте сахар и взбейте до растворения сахара. Сметана должна быть хорошего качества, иначе она станет жидкой или расслоится.
Отложите 2 ст. ложки крема в другую ёмкость.

Фото приготовления рецепта: Торт из слоёного теста со сметанным кремом и ягодами - шаг №5

Возьмите первый корж и немного его придавите. Крошки, которые осыпались, отложите, они понадобятся позже. Смажьте корж сметанным кремом.

Фото приготовления рецепта: Торт из слоёного теста со сметанным кремом и ягодами - шаг №6

Поверх крема разложите часть ягод.

Фото приготовления рецепта: Торт из слоёного теста со сметанным кремом и ягодами - шаг №7

Продолжите собирать торт таким же способом. Немного ягод оставьте для украшения. Верхний корж не промазывайте, а бока обсыпьте крошкой, оставшейся от коржей. В качестве пресса положите кухонную доску сверху на торт и уберите в холодильник на 2 часа.

Фото приготовления рецепта: Торт из слоёного теста со сметанным кремом и ягодами - шаг №8

Оставшиеся ягоды смешайте с отложенным сметанным кремом, перемешайте. Смажьте верх торта сметанно-ягодным кремом.

Фото приготовления рецепта: Торт из слоёного теста со сметанным кремом и ягодами - шаг №9

Торт из слоёного теста со сметанным кремом и ягодами готов.

Фото приготовления рецепта: Торт из слоёного теста со сметанным кремом и ягодами - шаг №10

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Торт из слоёного теста со сметанным кремом и ягодами. Как приготовить Торт из слоёного теста со сметанным кремом и ягодами?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостейДесертыКремыКрем для торта Крем сметанный
ТортыТорт сметанный На праздничный стол
В духовке
Рецепты для начинающих
Блюда из брусники Блюда из малины Блюда из черники
16 спасибо 12632 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(58)