рецепт с фото пошаговый

Гречаники с сыром

Фото к рецепту: Гречаники с сыром
 3 порции
 1 час (ваши 25 мин)
 anastasiya.panait   16.02.23

Котлетки из гречневой каши – гречаники – имеют массу вариаций приготовления. Зачастую к гречке добавляют мясной фарш. А мы добавим тёртый сыр. Гречаники с сыром получаются вкусными, а внешне выглядят ну точно как мясные котлеты!

Продукты (на 3 порции)
Крупа гречневая - 160 г
или готовая гречневая каша - 450 г
Сыр твёрдый - 70 г
Яйцо - 1 шт.
Мука (гречневая или пшеничная) - 20 г
Сухари панировочные - 35 г
Масло растительное - 50 мл
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу

Пошаговый фото рецептГречаники с сыром
Фото приготовления рецепта: Гречаники с сыром - шаг №1

Подготовьте необходимые ингредиенты.
Муку лучше использовать гречневую, но в принципе подойдёт любая.

Фото приготовления рецепта: Гречаники с сыром - шаг №2

Отварите гречневую крупу: промойте, пересыпьте в кастрюлю или казанок, залейте кипятком (450 мл), посолите. Поставьте кастрюлю на сильный огонь.
Когда вода закипит, убавьте огонь до минимума и варите гречку под крышкой около 20 минут, до готовности.
Отваренную гречку остудите.

Фото приготовления рецепта: Гречаники с сыром - шаг №3

Остывшую гречневую кашу пересыпьте в миску. Если вы используете заранее сваренную гречку (например, оставшуюся с вчера), то понадобится 450 г готовой каши.

Фото приготовления рецепта: Гречаники с сыром - шаг №4

Твёрдый сыр натрите на мелкой тёрке и добавьте к гречневой каше.

Фото приготовления рецепта: Гречаники с сыром - шаг №5

Сюда же вбейте яйцо.

Фото приготовления рецепта: Гречаники с сыром - шаг №6

Всыпьте муку, соль (если гречка недостаточно солёная) и чёрный молотый перец.

Фото приготовления рецепта: Гречаники с сыром - шаг №7

Крупяной фарш для гречаников как следует вымешайте.

Фото приготовления рецепта: Гречаники с сыром - шаг №8

Влажными руками сформируйте из гречневого фарша круглые котлетки и обваляйте их в панировочных сухарях. Всего у меня получилось 7 штук весом по 80 г.

Фото приготовления рецепта: Гречаники с сыром - шаг №9

В сковороде разогрейте растительное масло и выложите в него гречаники.

Фото приготовления рецепта: Гречаники с сыром - шаг №10

На огне выше среднего пожарьте гречаники с двух сторон, примерно по 4 минуты с каждой стороны.

Фото приготовления рецепта: Гречаники с сыром - шаг №11

Котлеты из гречки с сыром готовы.

Фото приготовления рецепта: Гречаники с сыром - шаг №12

Подавайте гречаники с сыром в горячем или тёплом виде, при желании посыпав свежей зеленью.

Фото приготовления рецепта: Гречаники с сыром - шаг №13

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Гречаники с сыром. Как приготовить Гречаники с сыром?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдКашиГречневая каша
КотлетыГречаники
Обед Рецепты для начинающих Ужин
Блюда из гречки Блюда из сыра
17 спасибо 6685 1 0
Дрр Понедельник, 20 Февраля 2023 г. 20:16 #

Это очень-очень вкусно!!!!!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(35)