рецепт с фото пошаговый

Картошка, тушенная с куриными желудками

Фото к рецепту: Картошка, тушенная с куриными желудками
 3 порции
 1 час 20 мин (ваши 25 мин)
 IrinaRostova   14.02.23

Очень вкусное и сытное блюдо из доступных продуктов — картошка, тушенная с куриными желудками, луком и морковью. Благодаря предварительной обжарке и длительному тушению куриные потрошки и овощи получаются сочными и мягкими, пропитанными приятным ароматом пряностей. Блюдо вполне может выполнить роль первого, если использовать больше жидкости.

Продукты (на 3 порции)
Куриные желудки - 500 г
Картофель - 500 г (4 шт.)
Морковь - 120 г (1 шт.)
Лук репчатый - 140 г (1 шт.)
Масло растительное - 45 мл (3 ст. ложки)
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - 1/5 ч. ложки
Перец душистый горошком - 2 шт.
Лавровый лист - 1 шт.

Пошаговый фото рецептКартошка, тушенная с куриными желудками
Фото приготовления рецепта: Картошка, тушенная с куриными желудками - шаг №1

Подготовить необходимые продукты.

Фото приготовления рецепта: Картошка, тушенная с куриными желудками - шаг №2

Лук очистить и нарезать мелкими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Картошка, тушенная с куриными желудками - шаг №3

В большом и глубоком сотейнике (толстостенной кастрюле или казанке) разогреть 2 ст. ложки растительного масла. Выложить лук и обжарить 3 минуты на среднем огне.

Фото приготовления рецепта: Картошка, тушенная с куриными желудками - шаг №4

Морковь очистить, промыть и нарезать тонкими четвертинками кружочков.

Фото приготовления рецепта: Картошка, тушенная с куриными желудками - шаг №5

В сотейник с обжаренным луком добавить измельчённую морковь. Обжарить овощи ещё 5 минут.

Фото приготовления рецепта: Картошка, тушенная с куриными желудками - шаг №6

Куриные желудочки вымыть под холодной проточной водой, удалить жировые прослойки и обсушить кухонным бумажным полотенцем. Нарезать желудочки маленькими кусочками.

Фото приготовления рецепта: Картошка, тушенная с куриными желудками - шаг №7

Овощи в сотейнике сдвинуть на один край, добавить масло (1 ст. ложка), на освободившуюся часть сотейника выложить подготовленные субпродукты, посыпать солью (щепотка).
Обжарить с одной стороны 2 минуты.

Фото приготовления рецепта: Картошка, тушенная с куриными желудками - шаг №8

Затем перевернуть и обжарить ещё 2 минуты с другой стороны.
После перемешать содержимое сковороды.

Фото приготовления рецепта: Картошка, тушенная с куриными желудками - шаг №9

Влить 200 мл воды (чтобы она полностью покрывала продукты), довести до кипения. Затем тушить на медленном огне 30 минут, до мягкости желудков.

Фото приготовления рецепта: Картошка, тушенная с куриными желудками - шаг №10

Тем временем картофель очистить, промыть и нарезать кубиками среднего размера.

Фото приготовления рецепта: Картошка, тушенная с куриными желудками - шаг №11

Спустя время картошку отправить в сотейник, добавить 150-200 мл воды, желательно горячей (вода должна полностью покрыть содержимое).

Фото приготовления рецепта: Картошка, тушенная с куриными желудками - шаг №12

На сильном огне довести до кипения, добавить соль (1 ч. ложка), чёрный перец, душистый перец и лавровый лист.

Фото приготовления рецепта: Картошка, тушенная с куриными желудками - шаг №13

Уменьшить огонь до минимального, тушить 30 минут под крышкой, до готовности или желаемой мягкости картошки.

Фото приготовления рецепта: Картошка, тушенная с куриными желудками - шаг №14

Картошка, тушенная с куриными желудками, готова.
Можно подавать блюдо к столу сразу же.

Фото приготовления рецепта: Картошка, тушенная с куриными желудками - шаг №15

Советую взять на заметку этот рецепт – недорого и очень вкусно!
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Картошка, тушенная с куриными желудками. Как приготовить Картошка, тушенная с куриными желудками?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдЖаркоеЖаркое из курицы
Мясные блюдаПтица
РагуОвощное рагу с курицей Рагу из курицы с картошкой
Обед Рецепты для начинающих Ужин

Блюда из картофеляКартошка с курицей Картошка тушеная
Блюда из курицыКуриные желудки Курица с картошкой Курица тушеная Блюда из моркови
34 спасибо 23258 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(43)