рецепт с фото пошаговый

Рагу с замороженными овощами и куриной печенью

Фото к рецепту: Рагу с замороженными овощами и куриной печенью
 3 порции
 35 мин (ваши 20 мин)
 Лялич   20.02.23

Яркое овощное рагу можно приготовить и не в сезон. Возьмём смесь замороженных овощей, добавим куриную печень — она отлично сочетается с овощами, сделает блюдо питательным, но при этом лёгким. А маринованный огурчик сбалансирует вкус и придаст тонкий акцент.

Продукты (на 3 порции)
Печень куриная - 300 г
Овощи замороженные (смесь) - 200 г
Лук репчатый - 100 г
Морковь - 100 г
Огурец маринованный - 70 г
Масло растительное - 40 мл
Соль - 1/2 ч. ложки
Перец чёрный молотый - 1/5 ч. ложки

Пошаговый фото рецептРагу с замороженными овощами и куриной печенью
Фото приготовления рецепта: Рагу с замороженными овощами и куриной печенью - шаг №1

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Состав замороженной овощной смеси может быть любым, в моей: мини-морковь, фасоль стручковая, горох стручковый, мини-кукуруза, горошек зелёный, фасоль красная, болгарский перец (овощи предварительно размораживать не обязательно). Я не использовала пряности, поскольку они уже входили в смесь, но вы можете добавить базилик, острый красный перец, чеснок или тимьян.

Фото приготовления рецепта: Рагу с замороженными овощами и куриной печенью - шаг №2

Куриную печень промойте, обсушите, обрежьте прожилки и сосуды, разрежьте на 2 части.
В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте печень на среднем огне, перемешивая, в течение 5 минут, до изменения цвета. Переложите обжаренную печень в тарелку.

Фото приготовления рецепта: Рагу с замороженными овощами и куриной печенью - шаг №3

Морковь и лук очистите и промойте. Репчатый лук нарежьте мелкими кусочками, морковь – соломкой.
Измельчённые овощи отправьте в освободившуюся сковороду, обжарьте на среднем огне, перемешивая, в течение 5 минут.

Фото приготовления рецепта: Рагу с замороженными овощами и куриной печенью - шаг №4

Маринованный огурец нарежьте соломкой, добавьте к обжаренным луку и моркови. Перемешайте, обжарьте минуту.

Фото приготовления рецепта: Рагу с замороженными овощами и куриной печенью - шаг №5

Замороженные овощи отправьте в сковороду. Обжарьте на сильном огне 3-5 минут, перемешивая, чтобы овощи оттаяли.

Фото приготовления рецепта: Рагу с замороженными овощами и куриной печенью - шаг №6

Затем верните обжаренную печень в сковороду, влейте 150 мл воды, посолите и поперчите по вкусу, перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Рагу с замороженными овощами и куриной печенью - шаг №7

Тушите содержимое сковороды под крышкой на среднем огне примерно 15 минут, до готовности овощей (зависит от состава и размера кусочков овощей).

Фото приготовления рецепта: Рагу с замороженными овощами и куриной печенью - шаг №8

Рагу с замороженными овощами и куриной печенью готово. Сразу подавайте к столу.

Фото приготовления рецепта: Рагу с замороженными овощами и куриной печенью - шаг №9

Приятного аппетита.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Рагу с замороженными овощами и куриной печенью. Как приготовить Рагу с замороженными овощами и куриной печенью?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаПтица
РагуОвощное рагу с курицей
Обед Рецепты для начинающих Ужин
Блюда из гороха Блюда из кукурузы Блюда из моркови Блюда из огурцовОгурцы маринованные Блюда из перца Блюда из печениПечень куриная Печень с луком
Печень тушеная
Блюда из фасолиФасоль красная Фасоль с мясом Фасоль стручковая
9 спасибо 5396 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(45)