рецепт с фото пошаговый

Куриные котлеты с чечевицей, в духовке

Фото к рецепту: Куриные котлеты с чечевицей, в духовке
 12 порций
 1 час 15 мин (ваши 15 мин)
 Sve4kaSV   01.02.23

Сытный и вкусный вариант куриных котлет — с чечевицей. Благодаря красной чечевице котлеты получаются яркими, довольно плотными, с бархатной текстурой и насыщенным вкусом. А паприка, куркума и карри придают котлетам пряный аромат. Ещё один плюс этого рецепта в том, что котлеты не жарятся, а запекаются в духовке.

Продукты (на 12 порций)
Фарш куриный — 400 г
Чечевица красная — 120 г
Чеснок (некрупный) — 5 г (1-2 зубчика)
Яйцо — 1 шт.
Куркума молотая — (3/4 ч. ложки)
Карри — 1/2 ч. ложки
Соль — по вкусу
Паприка молотая — 1/3 ч. ложки
Перец красный острый молотый — 1 щепотка
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Петрушка свежая (или другая зелень) — 10 г (2-3 веточки)

Пошаговый фото рецептКуриные котлеты с чечевицей, в духовке
Фото приготовления рецепта: Куриные котлеты с чечевицей, в духовке - шаг №1

Подготовьте необходимые ингредиенты.
Количество и состав специй и пряностей регулируйте по своему вкусу.

Фото приготовления рецепта: Куриные котлеты с чечевицей, в духовке - шаг №2

Чечевицу хорошо промойте под проточной водой, выложите в кастрюлю и залейте холодной водой (250 мл).
Поставьте кастрюлю на огонь и доведите воду до кипения. Варите чечевицу на маленьком огне 15 минут, до готовности. В конце приготовления посолите (1/4 ч. ложки).

Фото приготовления рецепта: Куриные котлеты с чечевицей, в духовке - шаг №3

Как только вся вода впитается, а чечевица хорошо разварится, отключите огонь.
Включите духовку разогреваться до 180 градусов.

Фото приготовления рецепта: Куриные котлеты с чечевицей, в духовке - шаг №4

Готовую чечевицу измельчите погружным блендером до однородной консистенции без комочков и немного остудите до тёплого состояния.

Фото приготовления рецепта: Куриные котлеты с чечевицей, в духовке - шаг №5

Затем добавьте чечевицу к куриному фаршу и перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Куриные котлеты с чечевицей, в духовке - шаг №6

Вбейте яйцо и перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Куриные котлеты с чечевицей, в духовке - шаг №7

Добавьте соль (1/3 ч. ложки), куркуму, карри, паприку и молотый перец (чёрный и чили). Перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Куриные котлеты с чечевицей, в духовке - шаг №8

Листики петрушки отделите от стеблей и мелко нарежьте.
Чеснок очистите и натрите на тёрке или пропустите через пресс.

Фото приготовления рецепта: Куриные котлеты с чечевицей, в духовке - шаг №9

Добавьте чеснок и зелень к остальным ингредиентам. Перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Куриные котлеты с чечевицей, в духовке - шаг №10

Должна получиться котлетная масса средней густоты.

Фото приготовления рецепта: Куриные котлеты с чечевицей, в духовке - шаг №11

Противень застелите пергаментом.
Влажными руками сформируйте котлеты желаемого размера и формы. У меня получилось 12 штук.
Выложите котлеты на противень.

Фото приготовления рецепта: Куриные котлеты с чечевицей, в духовке - шаг №12

Отправьте противень в разогретую до 180 градусов духовку на 30-35 минут.

Фото приготовления рецепта: Куриные котлеты с чечевицей, в духовке - шаг №13

Запечённые куриные котлеты с чечевицей готовы. Можно подавать с подходящим соусом самостоятельно или с гарниром из овощей или круп.

Фото приготовления рецепта: Куриные котлеты с чечевицей, в духовке - шаг №14

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Куриные котлеты с чечевицей, в духовке. Как приготовить Куриные котлеты с чечевицей, в духовке?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдКотлетыКотлеты в духовке Котлеты из курицы Котлеты из фарша Куриные котлетыКотлеты из куриного фарша
Мясные блюдаПтица
В духовке
Обед Рецепты для начинающих Ужин
Блюда из курицы Блюда из фаршаФарш куриный Блюда из чечевицы
спасибо 2580 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(34)