Куриные голени, жаренные в чесночной карамели

Подготовьте необходимые ингредиенты.
Голени покупайте в охлаждённом виде в проверенном магазине.
Количество чеснока регулируйте по своему вкусу.
Специи можно подобрать по своим предпочтениям.
Коричневый сахар можно заменить белым, но вкус блюда будет немного отличаться.

Куриные голени хорошо вымойте проточной водой, тщательно обсушите бумажным полотенцем от лишней влаги.

Посыпьте солью, молотым чёрным перцем и приправой для курицы, перемешайте.

В глубокой сковороде разогрейте половину сливочного масла. Выложите куриные ножки.

Обжарьте на умеренном огне с каждой стороны по 3-4 минуты, до золотистой корочки.

Обжаренные куриные голени переместите на тарелку.

В чистой сковороде растопите оставшееся сливочное масло на огне ниже среднего. (После обжаривания курицы я сковороду вымыла и обсушила салфеткой.)
Чеснок очистите, измельчите и выложите в растопленное масло, обжарьте 30-40 секунд на небольшом огне, помешивая.

Всыпьте коричневый сахар и мёд, перемешайте.

Прогрейте на небольшом огне, помешивая, 1-2 минуты.

В чесночную карамель выложите обжаренные куриные голени, накройте крышкой и готовьте 8-10 минут на маленьком огне.

Переверните куриные ножки на другую сторону и готовьте ещё 8-10 минут на небольшом огне.

Куриные голени, жаренные в чесночной карамели, готовы.

Сразу же подавайте куриное мясо к столу, посыпав свежей рубленой зеленью.
Приятного аппетита!