рецепт с фото пошаговый

Свёкла, запечённая с брынзой, сливками и твёрдым сыром

Фото к рецепту: Свёкла, запечённая с брынзой, сливками и твёрдым сыром
 3 порции
 2 часа 30 мин (ваши 30 мин)
 Sve4kaSV   28.01.23

Запечённая свёкла - это уже очень полезно и вкусно. А если запечь её повторно, добавив брынзу, сливки, твёрдый сыр и чеснок, то получится куда интереснее. Мягкие кружочки сладковатой свёклы под слоем солоноватой брынзы и расплавленного твёрдого сыра непременно порадуют любитетелей овощных блюд с сыром.

Продукты (на 3 порции)
Свёкла — 500 г
Брынза — 150 г
Сыр твёрдый — 60 г
Чеснок — 5 г (по вкусу)
Сливки (жирностью 10 %) — 100 мл
Масло растительное — 20 мл
Укроп свежий (или другая зелень) — 10 г
Соль — по вкусу
Перец чёрный молотый — по вкусу

Пошаговый фото рецептСвёкла, запечённая с брынзой, сливками и твёрдым сыром
Фото приготовления рецепта: Свёкла, запечённая с брынзой, сливками и твёрдым сыром - шаг №1

Подготовьте необходимые ингредиенты.
Свёклу покупайте вкусную. Она должна быть сладковатой и сочной.
Твёрдый сыр используйте хорошего качества, чтобы он хорошо плавился.
Сливки подойдут любой жирности.
Брынзу можно заменить фетой.
Разогрейте духовку до 180 градусов.

Фото приготовления рецепта: Свёкла, запечённая с брынзой, сливками и твёрдым сыром - шаг №2

Свёклу тщательно промойте под проточной водой, используя кухонную губку, чтобы удалить всю грязь.
Свёклу обсушите бумажным полотенцем, а затем со всех сторон смажьте растительным маслом и посыпьте солью. Заверните каждую свёклу в фольгу и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 1 час. Время запекания зависит от мощности духовки и размера корнеплодов. Если свёкла запекалась, она легко прокалывается острым предметом.
Готовой свёкле дайте немного остыть.

Фото приготовления рецепта: Свёкла, запечённая с брынзой, сливками и твёрдым сыром - шаг №3

Остывшую свёклу очистите от кожицы и нарежьте кружочками толщиной 4-5 мм. Если корнеплод большой в диаметре, можно нарезать полукружиями.

Фото приготовления рецепта: Свёкла, запечённая с брынзой, сливками и твёрдым сыром - шаг №4

Подберите подходящую форму для запекания. У меня овальная керамическая форма размером 27,5х15х6 см. Смажьте дно и боковые стороны формы оставшимся растительным маслом.
Выложите в форму кружочки запечённой свёклы, поперчите и посолите. Я больше не добавляла соль, так как брынза довольно солёная.

Фото приготовления рецепта: Свёкла, запечённая с брынзой, сливками и твёрдым сыром - шаг №5

Брынзу обмакните от рассола бумажной салфеткой и нарежьте тонкими пластинками или кубиками желаемого размера.

Фото приготовления рецепта: Свёкла, запечённая с брынзой, сливками и твёрдым сыром - шаг №6

Выложите кусочки брынзы на запечённую свёклу.

Фото приготовления рецепта: Свёкла, запечённая с брынзой, сливками и твёрдым сыром - шаг №7

Чеснок очистите, нарежьте тонкими пластинками и распределите в хаотичном порядке поверх брынзы.

Фото приготовления рецепта: Свёкла, запечённая с брынзой, сливками и твёрдым сыром - шаг №8

Укроп промойте и обсушите, удалите плотные стебли. Зелень мелко нарежьте и посыпьте ею содержимое формы.

Фото приготовления рецепта: Свёкла, запечённая с брынзой, сливками и твёрдым сыром - шаг №9

Туда же влейте сливки.

Фото приготовления рецепта: Свёкла, запечённая с брынзой, сливками и твёрдым сыром - шаг №10

Твёрдый сыр натрите на средней тёрке и распределите следующим слоем.

Фото приготовления рецепта: Свёкла, запечённая с брынзой, сливками и твёрдым сыром - шаг №11

Отправьте форму в разогретую до 180 градусов духовку на 10-15 минут, до расплавления сыра.

Фото приготовления рецепта: Свёкла, запечённая с брынзой, сливками и твёрдым сыром - шаг №12

Запечённая свёкла с брынзой готова. Подавайте к столу как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к мясу/рыбе.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Свёкла, запечённая с брынзой, сливками и твёрдым сыром. Как приготовить Свёкла, запечённая с брынзой, сливками и твёрдым сыром?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдЗапеканкиГратен
В духовке
Обед Ужин

Блюда из свеклыСвекла запеченная Блюда из сыра
7 спасибо 3538 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(37)