Творожно-шоколадные пирожные с бананом

Подготовьте необходимые ингредиенты.
Творог используйте жирностью от 5 %.
Печенье возьмите любое песочное.
Банан используйте очень спелый - он намного слаще и ароматнее.
Сливочное масло используйте хорошего качества. Заранее достаньте масло из холодильника, чтобы оно размягчилось.

Печенье разломайте на кусочки, выложите в чашу блендера и измельчите до мелкой крошки. Если нет блендера, можно выложить печенье в пакет и пройтись по нему скалкой (или же натереть печенье на тёрке).

Творог переместите в глубокую миску и разомните вилкой, чтобы удалить комочки. Можно воспользоваться погружным блендером, чтобы масса получилась более однородной.

К творогу добавьте размягчённое сливочное масло. Хорошо перемешайте.

Всыпьте сахарную пудру. Перемешайте.

Добавьте какао-порошок.

Перемешайте до однородности.

В несколько приёмов подсыпьте крошку печенья. После каждого добавления перемешивайте ложкой.

Должна получиться плотная пластичная масса, хорошо поддающаяся формовке.

На доске расстелите пищевую плёнку или пергамент и выложите туда творожную массу. Разровняйте в прямоугольный пласт толщиной 8-10 мм. У меня получился пласт размером 25х35 см.

Банан очистите от кожуры. Мне понадобилось полтора банана. Выложите банан на край пласта с широкой стороны.

Приподнимая края и помогая себе пергаментом, заверните банан в творожно-шоколадную основу.

Вот такая получилась колбаска.

Заверните получившуюся колбаску в пергамент и отправьте в холодильник на 2,5-3 часа.

Разрежьте колбаску на порционные пирожные.

Подавайте пирожные к столу, по желанию украсив листиками мяты.

Приятного чаепития!