рецепт с фото пошаговый

Свинина, тушенная с грибами и сливками

Фото к рецепту: Свинина, тушенная с грибами и сливками
 4 порции
 50 мин (ваши 20 мин)
 KaterinaS   16.01.23

Гармоничное сочетание мяса и шампиньонов, дополненное сливками и соевым соусом. Свинина благодаря предварительному обжариванию получается очень нежной и сочной, а грибы делают вкус более насыщенным.

Продукты (на 4 порции)
Свинина (у меня вырезка) - 600 г
Шампиньоны - 250 г
Лук репчатый - 250 г
Чеснок - 2 зубчика
Сливки жирностью 20% - 100 мл
Соевый соус - 30 мл (2 ст. ложки)
Мука - 1 ст. ложка
Травы итальянские сушёные - 1 ч. ложка
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Масло растительное - 30-45 мл (2-3 ст. ложки)

Пошаговый фото рецептСвинина, тушенная с грибами и сливками
Фото приготовления рецепта: Свинина, тушенная с грибами и сливками - шаг №1

Подготавливаем необходимые ингредиенты.

Фото приготовления рецепта: Свинина, тушенная с грибами и сливками - шаг №2

Свинину нарезаем кусочками толщиной примерно 2 см. Каждый кусочек мяса слегка отбиваем кухонным молотком. Солим (1/3 ч. ложки) и перчим (1/5 ч. ложки).

Фото приготовления рецепта: Свинина, тушенная с грибами и сливками - шаг №3

Разогреваем сковороду с растительным маслом и обжариваем кусочки мяса по 3 минуты с каждой стороны. Затем перекладываем мясо на тарелку.

Фото приготовления рецепта: Свинина, тушенная с грибами и сливками - шаг №4

Лук очищаем, нарезаем четвертькольцами и выкладываем в освободившуюся сковороду. Обжариваем 3-4 минуты на среднем огне.

Фото приготовления рецепта: Свинина, тушенная с грибами и сливками - шаг №5

Шампиньоны промываем и обсушиваем бумажным полотенцем. Нарезаем грибы средними пластинками и добавляем к луку.

Фото приготовления рецепта: Свинина, тушенная с грибами и сливками - шаг №6

Обжариваем, периодически помешивая, 5 минут.

Фото приготовления рецепта: Свинина, тушенная с грибами и сливками - шаг №7

Чеснок очищаем, измельчаем и добавляем к луку с грибами. Перемешиваем и готовим ещё минуту.

Фото приготовления рецепта: Свинина, тушенная с грибами и сливками - шаг №8

Вливаем в сковороду 300 мл воды и соевый соус. Всыпаем итальянские травы, соль (1/5 ч. ложки) и перец (1/5 ч. ложки). Перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Свинина, тушенная с грибами и сливками - шаг №9

Возвращаем в сковороду мясо.

Фото приготовления рецепта: Свинина, тушенная с грибами и сливками - шаг №10

Накрываем сковороду крышкой и тушим мясо с грибами на небольшом огне 20 минут.

Фото приготовления рецепта: Свинина, тушенная с грибами и сливками - шаг №11

В муку тонкой струйкой вливаем сливки и перемешиваем, чтобы не было комочков.

Фото приготовления рецепта: Свинина, тушенная с грибами и сливками - шаг №12

Спустя время вливаем сливки в сковороду. Перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Свинина, тушенная с грибами и сливками - шаг №13

Тушим ещё 10 минут на небольшом огне.

Фото приготовления рецепта: Свинина, тушенная с грибами и сливками - шаг №14

Свинина, тушенная с грибами в сливочном соусе, готова.

Фото приготовления рецепта: Свинина, тушенная с грибами и сливками - шаг №15

Подаём с любимым гарниром. Очень вкусно с гречкой, как у меня.

Фото приготовления рецепта: Свинина, тушенная с грибами и сливками - шаг №16

Приятного вам аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Свинина, тушенная с грибами и сливками. Как приготовить Свинина, тушенная с грибами и сливками?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГрибныеМясные блюдаСвинина
Обед Рецепты для начинающих Ужин

Блюда из грибовГрибы шампиньоны
Блюда из шампиньонов Блюда с соевым соусом
7 спасибо 4965 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(36)