Мороженое из сметаны со сгущёнкой и мандаринами

Подготовить продукты.

Мандарины очистить от кожуры и разделить на дольки. Очистить от белых плёнок.

Дольки мандаринов выложить в чашу блендера и измельчить до состояния пюре.

Мандариновое пюре перетереть через сито. Таким образом получится сок мандаринов без плёнок. Благодаря этому мороженое будет однородным и нежным.

В глубокой ёмкости соединить мандариновый сок, сметану и сгущённое молоко.

Тщательно перемешать массу до соединения ингредиентов.

Полученную массу перелить в глубокую ёмкость для заморозки и отправить в морозильную камеру на 3-4 часа. Время застывания зависит от глубины ёмкости: чем глубже, тем больше времени понадобится для застывания (примерно 5-6 часов).
Первые 2 часа мороженое нужно перемешивать каждые 30 минут, чтобы в нём не образовывались кристаллы льда.

Сметанное мороженое с мандаринами готово.

Мороженое хорошо застыло. Можно подавать в креманках, украсив веточкой мяты.

Приятного аппетита!