рецепт с фото пошаговый

Суп с копчёной курицей и стручковой фасолью

Фото к рецепту: Суп с копчёной курицей и стручковой фасолью
 5 порций
 50 мин (ваши 35 мин)
 anastasiya.panait   14.12.22

Суп с копчёной курицей – замечательное первое блюдо. В тарелке такой суп смотрится ярко – в нём оранжевая морковь, красный сладкий перец, зелёная стручковая фасоль. А копчёная курица придаёт супу лёгкий вкус и аромат копчёностей, не перебивая при этом вкус овощей.

Продукты (на 5 порций)
Картофель - 400 г
Куриная грудка копчёная - 200 г
Фасоль стручковая (замороженная) - 180 г
Перец сладкий - 80 г
Лук репчатый - 60 г
Морковь - 60 г
Чеснок - 1 зубчик
Масло растительное - 40 мл
Лавровый лист - 1 шт.
Чеснок сушёный - 0,25 ч. ложки
Куркума молотая - 0,25 ч. ложки
Кориандр молотый - 0,25 ч. ложки
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Вода - 2 л

Пошаговый фото рецептСуп с копчёной курицей и стручковой фасолью
Фото приготовления рецепта: Суп с копчёной курицей и стручковой фасолью - шаг №1

Подготовьте необходимые ингредиенты. Вместо куриной грудки можно взять копчёный окорочок или копчёное бёдрышко. Замороженную стручковую фасоль размораживать не нужно.

Фото приготовления рецепта: Суп с копчёной курицей и стручковой фасолью - шаг №2

Картофель очистите и нарежьте небольшими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Суп с копчёной курицей и стручковой фасолью - шаг №3

Залейте картофель в кастрюле чистой холодной водой (2 л), поставьте на сильный огонь. Когда вода закипит, убавьте нагрев плиты до минимума и варите картофель до мягкости, 20-25 минут.

Фото приготовления рецепта: Суп с копчёной курицей и стручковой фасолью - шаг №4

Лук, морковь, сладкий перец и зубчик чеснока очистите. Лук нарежьте маленькими кубиками, морковь и перец – соломкой, а чеснок мелко порубите ножом.

Фото приготовления рецепта: Суп с копчёной курицей и стручковой фасолью - шаг №5

В сковороде разогрейте растительное масло, выложите в него лук, морковь и сладкий перец.

Фото приготовления рецепта: Суп с копчёной курицей и стручковой фасолью - шаг №6

Обжарьте овощи 5 минут на сильном огне, часто перемешивая. Затем добавьте чеснок и обжарьте ещё 30 секунд.
Снимите сковороду с овощной зажаркой с плиты.

Фото приготовления рецепта: Суп с копчёной курицей и стручковой фасолью - шаг №7

Копчёное куриное филе нарежьте соломкой. Если используете мясо птицы на кости, отделите от костей и нарежьте его мелко.

Фото приготовления рецепта: Суп с копчёной курицей и стручковой фасолью - шаг №8

Итак, картофель сварился, прошло примерно 25 минут. Посолите картофельный навар.

Фото приготовления рецепта: Суп с копчёной курицей и стручковой фасолью - шаг №9

Переложите в него зажарку.

Фото приготовления рецепта: Суп с копчёной курицей и стручковой фасолью - шаг №10

Сразу же добавьте замороженную стручковую фасоль.

Фото приготовления рецепта: Суп с копчёной курицей и стручковой фасолью - шаг №11

Вслед за фасолью – копчёное куриное мясо.

Фото приготовления рецепта: Суп с копчёной курицей и стручковой фасолью - шаг №12

Доведите суп до кипения и проварите его на медленном огне под крышкой 5 минут.

Фото приготовления рецепта: Суп с копчёной курицей и стручковой фасолью - шаг №13

Затем в суп добавьте лавровый лист, сушёный чеснок, чёрный молотый перец, куркуму и молотый кориандр.

Фото приготовления рецепта: Суп с копчёной курицей и стручковой фасолью - шаг №14

Снова доведите суп до кипения, убавьте огонь до минимума и варите суп под крышкой ещё 3 минуты.

Фото приготовления рецепта: Суп с копчёной курицей и стручковой фасолью - шаг №15

Вкуснейший суп с копчёной курицей и стручковой фасолью готов. Снимите кастрюлю с плиты.

Фото приготовления рецепта: Суп с копчёной курицей и стручковой фасолью - шаг №16

Подавайте суп с копчёной курочкой в горячем виде, в качестве первого блюда на обед.

Фото приготовления рецепта: Суп с копчёной курицей и стручковой фасолью - шаг №17

Суп по этому рецепту получается очень ароматным и аппетитным.

Фото приготовления рецепта: Суп с копчёной курицей и стручковой фасолью - шаг №18

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Суп с копчёной курицей и стручковой фасолью. Как приготовить Суп с копчёной курицей и стручковой фасолью?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыСуп картофельный Суп с копченостями Суп фасолевый Супы с овощами
Обед
Блюда из курицы Блюда из перца Блюда из фасолиФасоль стручковая
14 спасибо 7610 2 0
Светлана) Суббота, 23 Марта 2024 г. 10:50 #

Очень вкусный суп 👍 Только я вместо фасоли положила замороженный зелёный горошек

   
цитировать
Antoine Пятница, 12 Апреля 2024 г. 16:15 #

Зарегистрировалась, чтобы написать комментарий. Суп ооочень вкусный,- даже четырехлетний сын две тарелки за раз умял. Спасибо за рецепт!

Мне какая-то "дубовая" спаржа попалась, пришлось довольно долго поварить, чтоб она приготовилась. В следующий раз добавлю между картошкой и зажаркой, будет в самый раз

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(42)