рецепт с фото пошаговый

Кутья из риса с цукатами и изюмом

Фото к рецепту: Кутья из риса с цукатами и изюмом
 2 порции
 30 мин (ваши 15 мин)
 Sve4kaSV   09.12.22

Кутья — обрядовое блюдо — каша из преимущественно злаковых зёрен различных культур (пшеницы, перловки, ячменя), иногда пшена, с различными добавками. В этом рецепте рисовая каша на воде дополняется изюмом и цукатами. Вкусная кутья из риса, цукатов и изюма поливается сахарным сиропом и получается довольно сладкой.

Продукты (на 2 порции)
Рис (длиннозёрный) — 75 г
Цукаты ананаса — 25 г
Изюм — 25 г
Сахар — 15 г
Соль — по вкусу
Вода — 50 мл (для сиропа)

В кашу можно добавить разные сухофрукты, орехи, мак, ориентируясь на свой вкус.

Пошаговый фото рецептКутья из риса с цукатами и изюмом
Фото приготовления рецепта: Кутья из риса с цукатами и изюмом - шаг №1

Подготовьте необходимые ингредиенты.
Рис подойдёт любого сорта.
Сухофрукты и цукаты можно использовать любые на ваш вкус.
Вместо сахара можно взять мёд.

Фото приготовления рецепта: Кутья из риса с цукатами и изюмом - шаг №2

Влейте в сотейник около 500 мл воды, подсолите немного и отправьте на сильный огонь, доведите до кипения.

Фото приготовления рецепта: Кутья из риса с цукатами и изюмом - шаг №3

Рис тщательно промойте, несколько раз меняя воду, до её прозрачности.

Фото приготовления рецепта: Кутья из риса с цукатами и изюмом - шаг №4

Всыпьте промытый рис в закипевшую воду, перемешайте. Варите на умеренном огне до готовности, примерно 10-15 минут. Время варки зависит от сорта риса.

Фото приготовления рецепта: Кутья из риса с цукатами и изюмом - шаг №5

Изюм промойте проточной водой, пересыпьте в глубокую миску и залейте кипятком на 8-10 минут.

Фото приготовления рецепта: Кутья из риса с цукатами и изюмом - шаг №6

В отдельную мисочку влейте кипяток (50 мл), всыпьте сахар и перемешайте до полного растворения. Остудите сироп.

Фото приготовления рецепта: Кутья из риса с цукатами и изюмом - шаг №7

Варёный рис откиньте на дуршлаг и промойте холодной водой. Встряхните хорошо, чтобы стекла лишняя жидкость.

Фото приготовления рецепта: Кутья из риса с цукатами и изюмом - шаг №8

Варёный рис выложите в глубокую тарелочку для подачи.

Фото приготовления рецепта: Кутья из риса с цукатами и изюмом - шаг №9

Изюм обсушите от лишней влаги и распределите поверх риса.

Фото приготовления рецепта: Кутья из риса с цукатами и изюмом - шаг №10

Добавьте к рису цукаты.

Фото приготовления рецепта: Кутья из риса с цукатами и изюмом - шаг №11

Влейте туда же остывший сироп.
Кутья из риса с цукатами и изюмом готова — подавайте к столу.
(Обычно кутью едят в холодном виде ложками).

Фото приготовления рецепта: Кутья из риса с цукатами и изюмом - шаг №12

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Кутья из риса с цукатами и изюмом. Как приготовить Кутья из риса с цукатами и изюмом?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГарнирыКашиКутья Рисовая каша
Рождество
В сиропе
Вегетарианские Завтрак Ужин
Блюда из риса
6 спасибо 8027 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(70)