рецепт с фото пошаговый

Жареное куриное филе в чесночном соусе

Фото к рецепту: Жареное куриное филе в чесночном соусе
 3 порции
 45 мин (ваши 30 мин)

Кусочки куриного филе сперва посыпаются мукой и обжариваются до золотистости, а затем отправляются в ароматный соус. Куриное мясо приобретает яркий вкус чеснока, оттенённый цитрусовой свежестью лимонного сока. Кусочки курицы получаются румяными снаружи и сочными внутри – изумительный результат!

Продукты (на 3 порции)
Куриное филе - 450 г (2 шт.)
Чеснок - 18 г (4 зубчика)
Лимонный сок - 1 ч. ложка
Мука - 70 г (3 ст. ложки с небольшой горкой)
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Орегано молотый - 1 ч. ложка
Масло сливочное - 50 г
Масло растительное - 30 мл (2 ст. ложки)

Пошаговый фото рецептЖареное куриное филе в чесночном соусе
Фото приготовления рецепта: Жареное куриное филе в чесночном соусе - шаг №1

Подготавливаем необходимые продукты.

Фото приготовления рецепта: Жареное куриное филе в чесночном соусе - шаг №2

Куриное филе нарезаем кусочками размером примерно 2х4 см и толщиной до 1 см.

Фото приготовления рецепта: Жареное куриное филе в чесночном соусе - шаг №3

Перекладываем курицу в миску, посыпаем солью (1/4 ч. ложки) и молотым перцем (1/8 ч. ложки). Перемешиваем до распределения всех ингредиентов.
Оставляем на 15 минут.

Фото приготовления рецепта: Жареное куриное филе в чесночном соусе - шаг №4

Затем к филе всыпаем 2,5 ст. ложки муки.
Перемешиваем, чтобы все кусочки покрылись мукой.

Фото приготовления рецепта: Жареное куриное филе в чесночном соусе - шаг №5

В большой сковороде разогреваем растительное масло и выкладываем туда филе в один слой.

Фото приготовления рецепта: Жареное куриное филе в чесночном соусе - шаг №6

Обжариваем на среднем огне по 3-5 минут с двух сторон и по 1-2 минуты с боков. Обжаренное филе перекладываем на тарелку.

Фото приготовления рецепта: Жареное куриное филе в чесночном соусе - шаг №7

Чеснок очищаем и мелко нарезаем.

Фото приготовления рецепта: Жареное куриное филе в чесночном соусе - шаг №8

Сковороду протираем. Растапливаем в чистой сковороде сливочное масло и обжариваем чеснок на среднем огне, помешивая, 1 минуту.

Фото приготовления рецепта: Жареное куриное филе в чесночном соусе - шаг №9

Всыпаем 0,5 ст. ложки муки.

Фото приготовления рецепта: Жареное куриное филе в чесночном соусе - шаг №10

Обжариваем, постоянно помешивая, 1 минуту на медленном огне.

Фото приготовления рецепта: Жареное куриное филе в чесночном соусе - шаг №11

Вливаем 300 мл воды. Постоянно помешивая, доводим до кипения.

Фото приготовления рецепта: Жареное куриное филе в чесночном соусе - шаг №12

Добавляем орегано, молотый перец (1/4 ч. ложки), щепотку соли и лимонный сок. Помешивая, готовим 1 минуту на среднем огне, до лёгкого загустения соуса.

Фото приготовления рецепта: Жареное куриное филе в чесночном соусе - шаг №13

Обжаренную курицу возвращаем в сковороду.

Фото приготовления рецепта: Жареное куриное филе в чесночном соусе - шаг №14

Готовим на медленном огне, перемешивая, ещё 3-5 минут.

Фото приготовления рецепта: Жареное куриное филе в чесночном соусе - шаг №15

Хорошо перемешиваем и выключаем огонь.

Фото приготовления рецепта: Жареное куриное филе в чесночном соусе - шаг №16

Подаём жареное куриное филе в чесночном соусе к столу, по желанию посыпав измельчённой петрушкой.

Фото приготовления рецепта: Жареное куриное филе в чесночном соусе - шаг №17

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Жареное куриное филе в чесночном соусе. Как приготовить Жареное куриное филе в чесночном соусе?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаПтица Азиатская кухня Китайская кухня Корейская кухня
Обед Рецепты для начинающих Ужин

Блюда из курицыКуриное филе Куриные грудки Курица жареная Курица тушеная

Тема › Курица - любовь моя

27 спасибо 19975 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(39)