Куриная печень с яблоками и луком

Подготовить продукты по списку.

Куриную печень промыть, обсушить, удалить прожилки и сосуды. Разрезать печень на половинки.

Лук очистить и нарезать тонкими перьями.

В сковороде разогреть 2 ст. ложки масла и выложить туда печень в один слой. Обжарить на среднем огне по 1,5-2 минуты с каждой стороны, до лёгкого подрумянивания.
Обжаренную печень переложить на тарелку.

В сковороду влить 1 ст. ложку масла, добавить лук и лавровый лист. Обжарить на среднем огне, периодически помешивая, 5-7 минут, до золотисто-коричневого цвета.

Тем временем яблоко разрезать пополам, удалить сердцевину с семенами. Мякоть (100 г) нарезать тонкими дольками.

Яблоко, майоран и розмарин отправить к луку.
Обжарить всё, перемешивая, 5-7 минут, до подрумянивания кусочков яблока.

Вернуть в сковороду печень.

Перемешать, влить 30 мл (2 ст. ложки) воды и готовить под крышкой на медленном огне 10 минут.

В самом конце посолить и поперчить.

Куриная печень с яблоками и луком готова.

Приятного аппетита!