видео рецепт с фото пошаговый

Меренговое печенье с орехами и шоколадом

Фото к рецепту: Меренговое печенье с орехами и шоколадом
 HomeRecipes   25.11.22

Рецепт меренги простой, готовится быстро, а результат просто потрясающий! Ореховая меренга получается очень вкусной, в меру сладкой, с шоколадным ароматом. Сверху хрустящая нежная корочка безе, а внутри - мягкое и немного тягучее. Если у вас остались яичные белки, и вы не знаете, что с ними делать, испеките такие меренги - очень вкусные!)

Продукты
Яичные белки - 3 шт.
Сахар (сахарная пудра) - 160 г
Соль - 1/3 ч. л.
Ванильный сахар - 1 ч. л.
Лимонный сок - 1 ч. л.
Орехи грецкие или другие (обжаренные) - 150 г
Шоколад темный (горький) - 50 г

Видео рецептМеренговое печенье с орехами и шоколадом
Пошаговый фото рецептМеренговое печенье с орехами и шоколадом
Фото приготовления рецепта: Меренговое печенье с орехами и шоколадом - шаг №1

Для этого печенья подойдут любые орехи.
Орехи подсушить на сковороде и измельчить блендером не очень мелко, чтобы в крошке были и крупные кусочки.

Фото приготовления рецепта: Меренговое печенье с орехами и шоколадом - шаг №2

Шоколад натереть на терке, измельчить в блендере или порубить ножом.

Фото приготовления рецепта: Меренговое печенье с орехами и шоколадом - шаг №3

Яичные белки со щепоткой соли взбить миксером на небольшой скорости до лёгкой пены.

Фото приготовления рецепта: Меренговое печенье с орехами и шоколадом - шаг №4

Добавить лимонный сок, ванильный сахар. Продолжая взбивать уже на высокой скорости, частями всыпать сахар. Взбивать до устойчивых пиков, примерно 10 минут.

Фото приготовления рецепта: Меренговое печенье с орехами и шоколадом - шаг №5

Добавить орехи и шоколад, перемешать до однородности.

Фото приготовления рецепта: Меренговое печенье с орехами и шоколадом - шаг №6

Противень застелить пергаментной бумагой или ковриком для выпечки. С помощью двух ложек отсадить на противень круглое печенье, на расстоянии друг от друга.
Выпекать печенье-меренгу в духовке, заранее разогретой до 150 градусов, 20-25 минут.

Фото приготовления рецепта: Меренговое печенье с орехами и шоколадом - шаг №7

Меренги должны обрести плотную корочку, местами потрескаться, стать хрустящими снаружи, но остаться нежными внутри.
Готовым меренгам дать полностью остыть на противне, - это важно!

Фото приготовления рецепта: Меренговое печенье с орехами и шоколадом - шаг №8

Остывшие меренги выложить на блюдо.
Приятного чаепития!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Меренговое печенье с орехами и шоколадом. Как приготовить Меренговое печенье с орехами и шоколадом?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостейБезе Печенье
На праздничный стол
В духовке
Лучшие рецепты выпечки
4 спасибо 1028 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(33)