Драники из картофеля и яблок

Подготовьте необходимые ингредиенты.
Картофель возьмите тех сортов, в которых много крахмала. Благодаря этому муки понадобится меньше.
Яблоки используйте кисло-сладкие.
Укроп можно заменить любой другой зеленью.

Картофель очистите, натрите на крупной тёрке и выложитн в глубокую миску.

Яблоки очистите от кожицы и семян, натрите на крупной тёрке и добавьте к картошке. Перемешайте.

Вбейте яйцо и перемешайте.

Укроп (только листики) мелко нарежьте.
Чеснок очистите и пропустите через пресс.
Добавьте укроп и чеснок к картофельной массе. Всыпьте соль и немного поперчите. Перемешайте.

Всыпьте муку.

Перемешайте.

Разогрейте сковороду с маслом. Ложкой выложите картофельную массу на сковороду, формируя небольшие лепёшки.
Жарьте драники на умеренном огне по 2-3 минуты с каждой стороны, до румяной корочки.

Выложите драники на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло.
Так поступите со всей картофельной массой.

Драники из картофеля и яблок готовы — сразу подавайте к столу, при желании дополнив сметаной.
Приятного аппетита!