Простое блюдо из красной чечевицы с обжаренными овощами: луком, морковью и сельдереем. А готовится всё в одной сковороде в насыщенном соусе из консервированных помидоров. Блюдо полезное, сытное и густое, томатный соус удачно оттеняет вкус чечевицы, а копчёная паприка и кориандр придают прекрасный аромат.
Продукты (на 2 порции)
Чечевица красная - 160 г
Лук репчатый - 120 г (1 шт.)
Морковь - 100 г (1 шт.)
Сельдерей черешковый - 45 г
Помидоры консервированные в с/с - 300 г
Чеснок - 2 зубчика
Масло растительное - 30 мл (2 ст. ложки)
Паприка молотая копчёная - 1 ч. ложка
Кориандр молотый - 0,25 ч. ложки
Соль - 1 ч. ложка (по вкусу)
Перец чёрный молотый - 0,25 ч. ложки
Пошаговый фото рецептЧечевица с овощами в томатном соусе
Подготовить необходимые продукты.
Чечевицу промыть под проточной водой.
Лук, морковь и чеснок очистить. Сельдерей, лук и морковь нарезать некрупными кубиками. Чеснок измельчить.
В сковороде разогреть растительное масло, выложить лук. Обжарить на небольшом огне 3 минуты.
Добавить морковь, чеснок и сельдерей, обжарить 15 минут на среднем огне, до мягкости.
Помидоры измельчить, выложить вместе с соком в сковороду.
Влить 300 мл воды. Довести содержимое до кипения, затем готовить на небольшом огне под крышкой до мягкости чечевицы и впитывания воды, 12 минут (или до желаемой степени разваристости чечевицы).
Чечевица с овощами в томатном соусе готова – можно подавать.
Приятного аппетита!
Рецепт: Чечевица с овощами в томатном соусе. Как приготовить Чечевица с овощами в томатном соусе?
Румяная картошечка в соевом соусе,... 
Рис с овощами и яйцами (на сковороде) 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Рис с морковью, луком и куркумой... 
Рататуй 
Запечённые овощи в чесночном маринаде 
Паприкаш из кабачков с помидорами 
Цветная капуста, запечённая в... 
Овощное рагу с картофелем и грибами 
Картофельная запеканка с грибами... 
Капустные котлеты 
Слоёные лепёшки на сковороде 
Картошка, тушенная с болгарским... 
Котлеты из гречки с грибами 
Стейк для вегетарианцев 
Картофельные рулетики с грибами 
Жаркое по-деревенски 
Запеканка мясная "Сытная" 
Лагман с курицей 
Картошка, тушенная с курицей в... 
Макароны с куриными фрикадельками... 
Домашние сырные палочки 
Картофельные драники 
Корн-доги 
Яичные конвертики с сыром и ветчиной 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Жюльен с курицей и грибами 
Жаркое из курицы с картошкой 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Морковные котлеты 
Морковные котлеты с сыром 
Морковное песочное печенье 
Рисовые котлеты с луком и морковью 
Морковь, запечённая с пряным... 
Помидоры, запеченные с сыром 
Помидоры по-корейски 
Шакшука 
Пряный картофель по-испански 
Домашняя пицца на скорую руку 
Жареный сельдерей 
Салат с сельдереем, огурцами и яйцами 
Смузи из сельдерея и яблока 
Жареный сельдерей с рисом, курицей... 
Паста с сельдереем 
Чечевица с овощами, на сковороде 
Постные котлеты из чечевицы и моркови 
Чечевица с курицей и овощами (на... 
Чечевичный суп-пюре с томатной пастой 
Чечевица с морковью и луком