Щи из свежей капусты с яблоками и томатным соком, на курином бульоне

Подготовьте необходимые продукты.

Курицу в кастрюле залейте водой, добавьте лавровые листики. Доведите до кипения, убавьте огонь и снимите пену. Варите бульон на самом минимальном огне примерно 30 минут.

Отваренную курицу и лавровые листики извлеките из готового бульона. Бульон при необходимости процедите.
Куриное мясо снимите с костей и отложите пока в сторону.

Картофель очистите и нарежьте небольшими кубиками.

Выложите картофель в кастрюлю с бульоном, доведите до кипения и варите 10 минут.

Лук и морковь очистите.
Лук мелко нарежьте, а морковь натрите на крупной тёрке.

Разогрейте в сковороде растительное масло и выложите лук с морковью. Жарьте, перемешивая, 5-6 минут на среднем огне.

Добавьте обжаренные лук с морковью в кастрюлю и варите 5 минут.

Капусту нарежьте тонкой соломкой.

Яблоки очистите и нарежьте небольшими кубиками.

Капусту и яблоки выложите в суп.

Влейте томатный сок, посолите и поперчите. Варите щи до готовности всех ингредиентов примерно 20 минут.

Чеснок очистите и измельчите.

Добавьте чеснок и куриное мясо в кастрюлю, перемешайте и выключите огонь.

Разлейте суп и подавайте к столу.