Яйца разрезать вдоль, удалить желтки, размельчить их вилкой, добавить мелко нарезанные маслины, предварительно удалив косточки, каперсы, тунец, горчицу и коньяк, тщательно все перемешать. Если смесь слишком густая, разбавить ее растительным маслом, посолить и поперчить. Заполнить смесью белки яиц, выложить их на листья салата.
Продукты (на 2 порции)
яйца
6
шт.
маслины
6
шт.
каперсы
2
ст. ложки
тунец
50
г
горчица
1
ч. ложка
коньяк
100
г
листья салата
по вкусу
масло растительное
по вкусу
соль
по вкусу
перец чёрный молотый
по вкусу
Рецепт: Яйца на зеленом салате. Как приготовить Яйца на зеленом салате?
Закуска "Рафаэлки" 
Тарталетки с курицей и грибами 
Яичные рулетики с крабовыми палочками 
Закуска из лаваша с курицей и... 
Яичные "роллы" с творожным сыром,... 
Тосканский суп с фаршем 
Макароны с копчёными колбасками в... 
Лазанья 
Курица по-итальянски (каччиаторе) 
Картофельный "Гато" (запеканка) 
Стейки из тунца 
Жареный тунец с лимонным соусом 
Тартар из тунца и авокадо 
Тунец в духовке 
Остро-сладкий тунец