рецепт с фото пошаговый

Закусочный картофельный торт с морковью и плавленым сыром

Фото к рецепту: Закусочный картофельный торт с морковью и плавленым сыром

Картофельные блины-коржи из тёртого картофеля с луком похожи на драники. Вкус жареной тёртой картошки знаком и любим, а вот аппетитная подача больших драников в виде закусочного торта с морковно-сырной начинкой удивит. Картофельный торт можно подать сразу, а можно после того, как он пропитается в холодильнике.

Продукты
Для картофельных коржей:
Картофель — 700 г
Лук репчатый — 120 г (1 шт.)
Яйца — 2 шт.
Мука — 4-5 ст. ложек
Перец чёрный молотый — по вкусу
Пряности (по желанию) — по вкусу
Соль — по вкусу
Масло растительное — для жарки
*
Для начинки:
Морковь — 220 г (2-3 шт.)
Сыр плавленый сливочный — 160 г
Майонез — 3 ст. ложки
Чеснок — 1 зубчик
*
Для подачи (по желанию):
Петрушка свежая — по вкусу
Кунжут — по вкусу

Пошаговый фото рецептЗакусочный картофельный торт с морковью и плавленым сыром
Фото приготовления рецепта: Закусочный картофельный торт с морковью и плавленым сыром - шаг №1

Подготавливаем продукты.
В состав картофельных коржей входит и лук, которого нет на фото.

Фото приготовления рецепта: Закусочный картофельный торт с морковью и плавленым сыром - шаг №2

Морковь отвариваем 15-20 минут, до мягкости. Остужаем.

Фото приготовления рецепта: Закусочный картофельный торт с морковью и плавленым сыром - шаг №3

Картофель очищаем и натираем на средней тёрке.

Фото приготовления рецепта: Закусочный картофельный торт с морковью и плавленым сыром - шаг №4

Лук натираем на мелкой тёрке или измельчаем в блендере. Добавляем к картофелю.

Фото приготовления рецепта: Закусочный картофельный торт с морковью и плавленым сыром - шаг №5

Туда же разбиваем яйца.

Фото приготовления рецепта: Закусочный картофельный торт с морковью и плавленым сыром - шаг №6

Добавляем соль, молотый перец и пряности по желанию и по вкусу (например, молотую паприку, приправу для картофеля и т.п.). Перемешиваем до однородности.

Фото приготовления рецепта: Закусочный картофельный торт с морковью и плавленым сыром - шаг №7

Всыпаем в картофельную массу муку и перемешиваем до однородности.

Фото приготовления рецепта: Закусочный картофельный торт с морковью и плавленым сыром - шаг №8

Разогреваем сковороду с растительным маслом, выкладываем туда 3-4 ст. ложки картофельной массы и распределяем по дну. Блин должен быть как можно тоньше, до 1 см.

Фото приготовления рецепта: Закусочный картофельный торт с морковью и плавленым сыром - шаг №9

Жарим картофельный блин по 3 минуты с каждой стороны, до мягкости и золотистости.

Фото приготовления рецепта: Закусочный картофельный торт с морковью и плавленым сыром - шаг №10

Таким же образом жарим остальные картофельные блины.

Фото приготовления рецепта: Закусочный картофельный торт с морковью и плавленым сыром - шаг №11

Варёную морковь очищаем и натираем на средней тёрке.
Плавленые сырки натираем на средней тёрке.
Чеснок очищаем и натираем на мелкой тёрке или пропускаем через пресс.
Выкладываем морковь, сыр и чеснок в глубокую миску.

Фото приготовления рецепта: Закусочный картофельный торт с морковью и плавленым сыром - шаг №12

Добавляем майонез и перемешиваем до однородности.

Фото приготовления рецепта: Закусочный картофельный торт с морковью и плавленым сыром - шаг №13

Формируем закусочный торт: смазываем картофельные блины морковно-сырной начинкой и выкладываем друг на друга.

Фото приготовления рецепта: Закусочный картофельный торт с морковью и плавленым сыром - шаг №14

Посыпаем закусочный торт кунжутом (использовали смесь кунжута с тыквенными семечками) и украшаем зеленью.

Фото приготовления рецепта: Закусочный картофельный торт с морковью и плавленым сыром - шаг №15

Закуску можно подавать сразу или отправить в холодильник для пропитки и охлаждения — будет ещё вкуснее.

Фото приготовления рецепта: Закусочный картофельный торт с морковью и плавленым сыром - шаг №16

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Закусочный картофельный торт с морковью и плавленым сыром. Как приготовить Закусочный картофельный торт с морковью и плавленым сыром?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокЗакуски из грибов и овощей
На праздничный стол
Обед Ужин
Блюда из картофеля Блюда из моркови Блюда из сыраСыр плавленый Блюда с майонезом
6 спасибо 1023 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(35)