Картофель, запечённый в фольге

Подготавливаем продукты.
Разогреваем духовку до 190 градусов.

Картофель очищаем, вымываем и нарезаем дольками.

Укроп промываем и обсушиваем. Чеснок очищаем. Измельчаем укроп и чеснок.

В глубокой миске соединяем картофель, чеснок, томатный соус, специи, пряности и зелень (немного зелени оставляем для подачи.)

Перемешиваем картофель с добавками до их равномерного распределения.
Выкладываем картофель на противень в один слой.

Накрываем противень с картошкой фольгой и отправляем в духовку, разогретую до 190 градусов, на 35 минут.

Затем снимаем фольгу и запекаем картофель ещё 10 минут, до золотистой корочки на дольках.

Картофель, запечённый в фольге, готов.

Выкладываем картошку на блюдо, посыпаем оставшимся укропом и подаём как гарнир к любому мясу, птице, рыбе.

Приятного аппетита!