рецепт с фото пошаговый

Хлебная лепёшка с моцареллой и чесноком (в духовке)

Фото к рецепту: Хлебная лепёшка с моцареллой и чесноком (в духовке)

Сдобрив дрожжевой хлебушек на молоке пряным чесночным маслом и дополнив тесто большим количеством моцареллы, получим ароматнейшую домашнюю пышную румяную лепёшку – хоть к борщу, хоть так ешь. На этот хлебушек и намазывать ничего не нужно. Вкусно и просто!

Продукты
Молоко - 130 мл
Масло сливочное - 40 г + для работы с тестом
Яйцо - 1 шт.
Мука - 370 г (2,5 стакана ёмкостью 250 мл)
Дрожжи сухие - 1 ч. ложка (с верхом)
Сахар - 0,5 ст. ложки
Соль - 1 ч. ложка
*
Для начинки:
Сыр моцарелла - 160 г
Масло сливочное (размягчённое) - 20 г
Чеснок - 1-2 зубчика
Травы итальянские сушёные - 1 ч. ложка

Пошаговый фото рецептХлебная лепёшка с моцареллой и чесноком (в духовке)
Фото приготовления рецепта: Хлебная лепёшка с моцареллой и чесноком (в духовке) - шаг №1

Подготавливаем продукты.
Сливочное масло для начинки достаем из холода, чтобы оно размягчалось при комнатной температуре.

Фото приготовления рецепта: Хлебная лепёшка с моцареллой и чесноком (в духовке) - шаг №2

В кастрюльке соединяем молоко с маслом и согреваем до тёплого состояния (не теплее 40℃).

Фото приготовления рецепта: Хлебная лепёшка с моцареллой и чесноком (в духовке) - шаг №3

Выливаем молочную смесь в миску для теста. Следом добавляем яйцо, всыпаем сахар и дрожжи. Перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Хлебная лепёшка с моцареллой и чесноком (в духовке) - шаг №4

Муку смешиваем с солью и сушёными итальянскими травами. Вводим порциями в молочную смесь – начинаем замешивать тесто.

Фото приготовления рецепта: Хлебная лепёшка с моцареллой и чесноком (в духовке) - шаг №5

Замес удобнее начинать венчиком или лопаткой, а заканчивать – руками. Тесто должно получиться гладким, нелипким и плотным.

Фото приготовления рецепта: Хлебная лепёшка с моцареллой и чесноком (в духовке) - шаг №6

Помещаем тесто в смазанную растительным маслом миску, накрываем плёнкой и оставляем в тёплом месте на 1 час.
В конце этого времени включаем духовку для разогрева до 180 градусов.

Фото приготовления рецепта: Хлебная лепёшка с моцареллой и чесноком (в духовке) - шаг №7

Моцареллу нарезаем брусочками толщиной примерно 0,5 см, шириной – 1,5 см.

Фото приготовления рецепта: Хлебная лепёшка с моцареллой и чесноком (в духовке) - шаг №8

Тёплое сливочное масло выкладываем в небольшую ёмкость.
Чеснок очищаем, пропускаем через пресс к маслу. Перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Хлебная лепёшка с моцареллой и чесноком (в духовке) - шаг №9

Подошедшее тесто обминаем, выкладываем на пергамент и формируем круглую или овальную лепёшку толщиной 2-3 см.

Фото приготовления рецепта: Хлебная лепёшка с моцареллой и чесноком (в духовке) - шаг №10

Вместе с бумагой переносим лепёшку на противень.
Смазываем верх чесночным маслом (часть масла может остаться).

Фото приготовления рецепта: Хлебная лепёшка с моцареллой и чесноком (в духовке) - шаг №11

Острым ножом, не доходя до низа, делаем по всей лепёшке продольные и поперечные надрезы.

Фото приготовления рецепта: Хлебная лепёшка с моцареллой и чесноком (в духовке) - шаг №12

В получившиеся кармашки (в одном направлении) вкладываем ломтики моцареллы.
Теперь можно снова смазать верх лепёшки чесночным маслом (если оно осталось).

Фото приготовления рецепта: Хлебная лепёшка с моцареллой и чесноком (в духовке) - шаг №13

Противень отправляем в разогретую духовку, выпекаем лепёшку при 180 градусах до румяного цвета (у нас на выпечку ушло 35 минут).

Фото приготовления рецепта: Хлебная лепёшка с моцареллой и чесноком (в духовке) - шаг №14

Хлебная лепёшка с моцареллой и чесноком готова – остужаем её.

Фото приготовления рецепта: Хлебная лепёшка с моцареллой и чесноком (в духовке) - шаг №15

Хотя лепёшка вкусна в горячем виде, есть её желательно остывшей.

Фото приготовления рецепта: Хлебная лепёшка с моцареллой и чесноком (в духовке) - шаг №16

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Хлебная лепёшка с моцареллой и чесноком (в духовке). Как приготовить Хлебная лепёшка с моцареллой и чесноком (в духовке)?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаЛепешкиПирогиПироги с сыром
ТестоДрожжевое тесто Тесто для пиццы Хлеб
Рецепты соусовСоус чесночный
В духовке
Блюда из молока Блюда из сыра Лучшие рецепты выпечки
2 спасибо 998 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(34)