рецепт с фото пошаговый

Чесночный хлеб с зеленью и сыром

Фото к рецепту: Чесночный хлеб с зеленью и сыром

Сдобрим хлебушек сливочным маслом с укропом и чесночком, посыплем сыром для получения румяной корочки. Получится даже не хлеб, а дрожжевой чесночный пирог с зеленью и сыром, выполненный в форме хлеба-плетёнки и способный обогатить вкус основного блюда.

Продукты
Молоко (тёплое) - 150 мл
Мука - 275 г
Масло оливковое - 2 ст. ложки (полные)
Дрожжи (сухие) - 5 г
Сахар - 0,5 ч. ложки
Соль - 0,5 ч. ложки
*
Для начинки и посыпания:
Масло сливочное (размягчённое) - 100 г
Сыр твёрдый - 100 г
Укроп - 0,5 пучка
Чеснок - 0,5 головки

Пошаговый фото рецептЧесночный хлеб с зеленью и сыром
Фото приготовления рецепта: Чесночный хлеб с зеленью и сыром - шаг №1

Подготавливаем продукты.
Муку просеиваем. Укроп промываем и обсушиваем.

Фото приготовления рецепта: Чесночный хлеб с зеленью и сыром - шаг №2

Молоко прогреваем до 35-40 градусов и вливаем в миску. Всыпаем дрожжи, сахар и 3 ст. ложки муки от общей массы. Перемешиваем опару. Накрываем плёнкой и оставляем на 10 минут.

Фото приготовления рецепта: Чесночный хлеб с зеленью и сыром - шаг №3

В готовую опару постепенно вводим просеянную муку с солью, замешиваем тесто сначала ложкой, а затем руками – до плотности и однородности.

Фото приготовления рецепта: Чесночный хлеб с зеленью и сыром - шаг №4

Вливаем оливковое масло и продолжаем замес руками, уже вводя в тесто масло.

Фото приготовления рецепта: Чесночный хлеб с зеленью и сыром - шаг №5

Накрываем тесто плёнкой или полотенцем и оставляем на 1 час для расстойки.

Фото приготовления рецепта: Чесночный хлеб с зеленью и сыром - шаг №6

Делаем начинку: чеснок очищаем и пропускаем через пресс в мисочку. Уроп измельчаем и отправляем туда же.

Фото приготовления рецепта: Чесночный хлеб с зеленью и сыром - шаг №7

К чесноку и укропу добавляем размягчённое сливочное масло, перемешиваем до однородности.
Включаем духовку для разогрева до 180 градусов.

Фото приготовления рецепта: Чесночный хлеб с зеленью и сыром - шаг №8

Подошедшее тесто раскатываем в прямоугольный пласт толщиной около 7 мм.

Фото приготовления рецепта: Чесночный хлеб с зеленью и сыром - шаг №9

Смазываем укропно-чесночным маслом.

Фото приготовления рецепта: Чесночный хлеб с зеленью и сыром - шаг №10

Сворачиваем тесто с начинкой в рулет (длину подгоняем под форму).

Фото приготовления рецепта: Чесночный хлеб с зеленью и сыром - шаг №11

Затем рулет разрезаем вдоль пополам, немного недорезая до края.

Фото приготовления рецепта: Чесночный хлеб с зеленью и сыром - шаг №12

Перевиваем половинки, формируя плетёнку.

Фото приготовления рецепта: Чесночный хлеб с зеленью и сыром - шаг №13

Выкладываем плетёнку в форму-буханку (у меня – размером 25х11 см).

Фото приготовления рецепта: Чесночный хлеб с зеленью и сыром - шаг №14

Твёрдый сыр натираем на средней тёрке.

Фото приготовления рецепта: Чесночный хлеб с зеленью и сыром - шаг №15

Посыпаем заготовку сыром.

Фото приготовления рецепта: Чесночный хлеб с зеленью и сыром - шаг №16

Отправляем форму в разогретую духовку, выпекаем хлеб при 180 градусах примерно 30-35 минут.

Фото приготовления рецепта: Чесночный хлеб с зеленью и сыром - шаг №17

Чесночный хлеб с зеленью и сыром готов. Даём немного остыть в форме. Затем извлекаем и остужаем на решётке.

Фото приготовления рецепта: Чесночный хлеб с зеленью и сыром - шаг №18

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Чесночный хлеб с зеленью и сыром. Как приготовить Чесночный хлеб с зеленью и сыром?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаБулочкиДомашние булочки Тесто на булочки
ТестоДрожжевое тесто Хлеб
В духовке
Блюда из молока Блюда из сыра Лучшие рецепты выпечки
3 спасибо 1180 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(37)