Вкус и простоту приготовления салата с брокколи, помидорами, фетой и орехами наверняка оценят поклонники лёгких и простых блюд. Свежие помидоры, отварная брокколи, хрустящие грецкие орехи и тающие во рту кубики сыра фета создают отличный вкусовой ансамбль. Основу заправки для салата составляют майонез и сливки, но если хотите получить более диетическую версию блюда, майонез можно заменить нежирной сметаной или натуральным йогуртом без добавок.
Продукты
Брокколи – 400-500 г
Помидоры – 240 г (2 шт.)
Сыр фета – 150 г
Орехи грецкие очищенные – 40 г
Майонез – 3 ст. ложки
Сливки 20 % – 1 ст. ложка
Сок лимонный – 1 ст. ложка
Соль – по вкусу
Перец чёрный молотый – по вкусу
Пошаговый фото рецептСалат с брокколи, помидорами, фетой и орехами
Подготавливаем продукты.
Брокколи вымываем, разбираем на соцветия, отрезаем толстые стебли.
В кастрюле доводим до кипения около 1 л воды, добавляем 1 ч. ложку соли и отправляем туда подготовленную капусту. Варим примерно 4-5 минут при минимальном кипении воды.
Откидываем брокколи на дуршлаг и обдаём холодной водой.
Остывшую брокколи нарезаем небольшими кусочками.
Грецкие орехи подсушиваем на сухой сковороде примерно 1 минуту.
Орехи нарезаем крупными кусочками.
Помидоры нарезаем средними кубиками.
Фету нарезаем средними кубиками.
Чеснок очищаем и пропускаем через пресс.
В пиалу отправляем майонез, сливки, чеснок, лимонный сок, соль и перец.
Перемешиваем заправку.
В салатник отправляем брокколи, помидоры, фету и орехи. Немного орехов оставляем для подачи салата.
Добавляем в салат заправку.
Перемешиваем салат с заправкой.
Салат с брокколи, помидорами, фетой и орехами готов. Перекладываем его в посуду для подачи и посыпаем оставшимися грецкими орехами.
Приятного аппетита!
Рецепт: Салат с брокколи, помидорами, фетой и орехами. Как приготовить Салат с брокколи, помидорами, фетой и орехами?
Салат из капусты "Витаминный" 
Салат из свежей капусты с морковью 
Салат из свежей капусты с огурцами 
Салат из капусты с огурцом и кукурузой 
Салат "Витаминный" из капусты,... 
Маринованный салат из помидоров с... 
Салат с помидором, сыром, яйцом и... 
Салат «Красное море» с крабовыми... 
Салат "Шакароб" (аччик-чучук) из... 
Салат с фасолью, помидорами и сыром 
Салат «Радость» с огурцами и сыром 
Салат "Красное море" 
Салат "Ёжик" 
Салат "Мужские слезы" 
Салат с сухариками "Королевский" 
Салат "Весенний бриз" 
Салат "Венеция" 
Салат "Моментальный" 
Салат «Нежность» с плавленым сыром... 
Домашние сырные палочки 
Картофельные драники 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Корн-доги 
Пицца на сковороде за 10 минут 
Брокколи в сметанно-чесночном соусе 
Брокколи, жаренная на сковороде 
Брокколи, запечённая под... 
Запеканка с курицей и брокколи 
Брокколи жареная 
Капустные котлеты с жареным луком 
Овощное рагу 
Заливной пирог с капустой 
Ленивые голубцы в духовке 
Рис с капустой (на сковороде) 
Помидоры, запеченные с сыром 
Шакшука 
Помидоры по-корейски 
Помидоры, тушенные с луком и чесноком 
Помидоры в сыре 
Ленивые хачапури (сырные лепешки) 
Ленивый хачапури на сковороде 
Пирог-запеканка из тертого... 
Сырные крокеты 
Закуска "Тюльпаны"