Долькой чеснока натереть внутреннюю часть сковороды. В миске разбить яйца, добавить мелко нарезанную зелень петрушки, немного соли, черный молотый перец, тертый мускатный орех, мелко нарезанный тунец и анчоусы, очищенные от костей, все тщательно перемешать. Выложить на сковороду с небольшим количеством растительного масла, поджарить с двух сторон до золотистого оттенка.
Продукты (на 2 порции)
яйца
6
шт.
тунец
50
г
анчоус
2
шт.
чеснок
1
долька
зелень петрушки
по вкусу
масло растительное
по вкусу
мускатный орех молотый
по вкусу
соль
по вкусу
перец чёрный молотый
по вкусу
Рецепт: Омлет пикантный. Как приготовить Омлет пикантный?
Омлет на молоке 
Омлет классический 
Сырный омлет с помидорами 
Омлет "Вкус настоящего детства" (в... 
Омлет смешанный 
Домашние сырные палочки 
Шампиньоны, фаршированные курицей... 
Закуска "Сырные палочки" из лаваша 
Рулетики из лаваша с картошкой и... 
Жульен в тарталетках 
Тосканский суп с фаршем 
Макароны с копчёными колбасками в... 
Лазанья 
Курица по-итальянски (каччиаторе) 
Картофельный "Гато" (запеканка) 
Стейки из тунца 
Жареный тунец с лимонным соусом 
Тартар из тунца и авокадо 
Тунец в духовке 
Остро-сладкий тунец