рецепт с фото пошаговый

Апельсиновый пирог с сиропной пропиткой

Фото к рецепту: Апельсиновый пирог с сиропной пропиткой

Изумительный цитрусовый вкус и нежная текстура теста – пирог из апельсинов на сливочном масле и молоке. Если замешать тесто на основе измельчённых вместе со шкуркой апельсинов, а после выпечки пропитать апельсиновым сиропом, получится роскошный яркий апельсиновый пирог с сочной серединкой и выраженным цитрусовым ароматом.

Продукты
Масло сливочное - 100 г
Апельсины - 600 г (2 шт.)
Молоко - 200 мл
Яйца - 3 шт.
Сахар - 150 г
Мука - 350 г
Разрыхлитель - 10 г
*
Для сиропа:
Сок апельсиновый - 250 мл
Сахар - 100 г
*
Для украшения:
Апельсин - несколько ломтиков

Пошаговый фото рецептАпельсиновый пирог с сиропной пропиткой
Фото приготовления рецепта: Апельсиновый пирог с сиропной пропиткой - шаг №1

Подготавливаем продукты.
350 г муки – это чуть больше 2 стаканов ёмкостью 250 мл.
Включаем духовку для разогрева до 180 градусов.

Фото приготовления рецепта: Апельсиновый пирог с сиропной пропиткой - шаг №2

Апельсины тщательно вымываем, крупно нарезаем, освобождаем от косточек.

Фото приготовления рецепта: Апельсиновый пирог с сиропной пропиткой - шаг №3

Соединяем апельсины и сахар в миске или чаше блендера.

Фото приготовления рецепта: Апельсиновый пирог с сиропной пропиткой - шаг №4

Хорошенько пробиваем блендером до однородности.

Фото приготовления рецепта: Апельсиновый пирог с сиропной пропиткой - шаг №5

Сливочное масло растапливаем любым удобным способом.

Фото приготовления рецепта: Апельсиновый пирог с сиропной пропиткой - шаг №6

Добавляем растопленное масло в апельсиново-сахарную массу.

Фото приготовления рецепта: Апельсиновый пирог с сиропной пропиткой - шаг №7

Туда же вливаем молоко и вбиваем яйца.

Фото приготовления рецепта: Апельсиновый пирог с сиропной пропиткой - шаг №8

Тщательно перемешиваем или пробиваем блендером.

Фото приготовления рецепта: Апельсиновый пирог с сиропной пропиткой - шаг №9

Частями, каждый раз перемешивая, всеиваем муку с разрыхлителем.

Фото приготовления рецепта: Апельсиновый пирог с сиропной пропиткой - шаг №10

По консистенции тесто для пирога должно получиться похожим на очень густую сметану и спадать с лопатки или ложки прерывистой "ленточкой".

Фото приготовления рецепта: Апельсиновый пирог с сиропной пропиткой - шаг №11

Форму для выпечки застилаем пергаментом (у меня форма разъёмная, для подстраховки обернула фольгой).
Заполняем форму тестом.

Фото приготовления рецепта: Апельсиновый пирог с сиропной пропиткой - шаг №12

Отправляем в разогретую духовку и выпекаем пирог примерно 40 минут при 180℃.

Фото приготовления рецепта: Апельсиновый пирог с сиропной пропиткой - шаг №13

Готовим апельсиновый сироп: в сотейнике соединяем апельсиновый сок и сахар.
На среднем огне, помешивая, доводим до закипания.

Фото приготовления рецепта: Апельсиновый пирог с сиропной пропиткой - шаг №14

Испечённый пирог в форме разрезаем на порции (8 шт.).

Фото приготовления рецепта: Апельсиновый пирог с сиропной пропиткой - шаг №15

Украшаем поверхность пирога ломтиками (четвертинками кружочков) апельсина и заливаем приготовленным сиропом.

Фото приготовления рецепта: Апельсиновый пирог с сиропной пропиткой - шаг №16

Оставляем пирог для пропитки минимум на час.

Фото приготовления рецепта: Апельсиновый пирог с сиропной пропиткой - шаг №17

Апельсиновый пирог с сиропной пропиткой готов.
Аккуратно извлекаем пирог из формы на блюдо и подаём к столу.

Фото приготовления рецепта: Апельсиновый пирог с сиропной пропиткой - шаг №18

Приятного чаепития!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Апельсиновый пирог с сиропной пропиткой. Как приготовить Апельсиновый пирог с сиропной пропиткой?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПирогиТестоБездрожжевое тесто
В духовке
Блюда из апельсинов Блюда из молока Лучшие рецепты выпечки
3 спасибо 646 2 0
Аня Среда, 07 Декабря 2022 г. 13:58 #

А апельсины надо от кожуры чистить?

   
цитировать
Печкины внучки Вторник, 10 Января 2023 г. 16:24 #

Нет, только от косточек (поэтому их /апельсины/ так тщательно и мыли).

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(37)