рецепт с фото пошаговый

Сливочные бездрожжевые булочки-сандвичи с ветчиной и сыром

Фото к рецепту: Сливочные бездрожжевые булочки-сандвичи с ветчиной и сыром

Довольно необычные сэндвичи — испечённые вместе с начинкой. Бездрожжевое тесто на сливках не требует длительной расстойки — после замеса его оставляют всего на двадцать минут. И примерно столько же булочки с ветчиной и сыром выпекаются.

Продукты
Для теста:
Сливки — 500 мл
Мука — 550 г (3,5 стакана ёмкостью 250 мл) + для работы с тестом
Разрыхлитель — 2 ч. ложки
Сахар — 0,5 ст. ложки
Соль — по вкусу
*
Для начинки:
Сыр тостовый — 120 г (6 ломтиков)
Ветчина (нарезка) — 90-180 г (6-12 ломтиков)

Пошаговый фото рецептСливочные бездрожжевые булочки-сандвичи с ветчиной и сыром
Фото приготовления рецепта: Сливочные бездрожжевые булочки-сандвичи с ветчиной и сыром - шаг №1

Подготавливаем продукты.

Фото приготовления рецепта: Сливочные бездрожжевые булочки-сандвичи с ветчиной и сыром - шаг №2

Муку просеиваем в широкую миску. Всыпаем соль, сахар и разрыхлитель. Перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Сливочные бездрожжевые булочки-сандвичи с ветчиной и сыром - шаг №3

В муке делаем лунку и вливаем туда сливки. Замешиваем тесто.

Фото приготовления рецепта: Сливочные бездрожжевые булочки-сандвичи с ветчиной и сыром - шаг №4

Вымешиваем тесто руками - оно должно стать достаточно плотным, чтобы некоторое время держать форму, но ещё оставаться липким.
Накрываем тесто плёнкой и оставляем на 20 минут при комнатной температуре.
Включаем духовку для разогрева до 200 градусов.

Фото приготовления рецепта: Сливочные бездрожжевые булочки-сандвичи с ветчиной и сыром - шаг №5

Рабочую поверхность посыпаем мукой и выкладываем туда тесто. Распластываем тесто ладонями (или скалкой) в прямоугольник толщиной 1 см.

Фото приготовления рецепта: Сливочные бездрожжевые булочки-сандвичи с ветчиной и сыром - шаг №6

Разрезаем пласт теста на 12 квадратов одного размера (сторона где-то на 1-1,5 см меньше ломтика сыра).

Фото приготовления рецепта: Сливочные бездрожжевые булочки-сандвичи с ветчиной и сыром - шаг №7

На половину заготовок выкладываем по 1-2 ломтика ветчины (если края ветчины выходят далеко за границы теста - подворачиваем их внутрь).

Фото приготовления рецепта: Сливочные бездрожжевые булочки-сандвичи с ветчиной и сыром - шаг №8

Накрываем ветчину сыром.

Фото приготовления рецепта: Сливочные бездрожжевые булочки-сандвичи с ветчиной и сыром - шаг №9

Сверху накрываем пустыми квадратиками теста.
Противень застилаем пергаментом и выкладываем туда "сандвичи".

Фото приготовления рецепта: Сливочные бездрожжевые булочки-сандвичи с ветчиной и сыром - шаг №10

Выпекаем при 200 градусах 25 минут.

Фото приготовления рецепта: Сливочные бездрожжевые булочки-сандвичи с ветчиной и сыром - шаг №11

Сливочные булочки-сандвичи с ветчиной и сыром готовы.

Фото приготовления рецепта: Сливочные бездрожжевые булочки-сандвичи с ветчиной и сыром - шаг №12

Подаём сандвичи сразу же, но и в холодном виде они остаются вкусными.

Фото приготовления рецепта: Сливочные бездрожжевые булочки-сандвичи с ветчиной и сыром - шаг №13

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Сливочные бездрожжевые булочки-сандвичи с ветчиной и сыром. Как приготовить Сливочные бездрожжевые булочки-сандвичи с ветчиной и сыром?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокБутербродыГорячие бутерброды Сэндвичи
Рецепты изделий из тестаБулочкиБулочки с сыром Сырные булочки
ТестоБездрожжевое тесто
В духовке
Завтрак
Блюда из сыра Лучшие рецепты выпечки
2 спасибо 947 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(80)