Спагетти с курицей в томатном соусе

Подготовить продукты.

На помидоре сверху сделать крестообразный надрез. Залить помидор кипятком на пару минут, а затем опустить в холодную воду.

Куриное филе нарезать средними кусочками.

Выложить куриное мясо в сковороду с разогретым растительным маслом, обжарить на среднем огне до румяности, 10 минут.

Лук, сладкий перец и чеснок очистить. Лук и чеснок измельчить, перец нарезать кусочками чуть меньше курицы.

Выложить лук, чеснок и сладкий перец на сковороду с куриным мясом. Перемешать. Обжарить овощи до мягкости, 7 минут.

Параллельно в кастрюле довести до кипения 1,5-2 л воды, посолить (1 ч. ложка). В кипящую воду выложить спагетти, варить после повторного закипания согласно времени, указанному на упаковке. Я варила 5 минут.

Помидор очистить и нарезать мелкими кусочками.

Выложить помидоры в сковороду. Всё перемешать, обжарить 5-7 минут.

Добавить томатную пасту, соль (0,75 ч. ложки), перец, базилик и сахар. Влить 70 мл воды.

Перемешать, тушить 2-3 минуты на медленном огне.

Готовые спагетти откинуть на дуршлаг, дать стечь воде.

Переложить спагетти к курице с овощами. Всё перемешать, прогреть 1 минуту

Спагетти с курицей в томатном соусе готовы.

Приятного аппетита!