рецепт с фото пошаговый

Плов из булгура со свининой

Фото к рецепту: Плов из булгура со свининой
 4 порции
 1 час 30 мин (ваши 30 мин)
 Sve4kaSV   09.11.22

Булгур — полезная крупа, которая широко используется на Ближнем Востоке и в других странах. Из неё можно приготовить много вторых блюд, например плов. Плов из булгура получается ничуть не хуже классического варианта. В качестве мясной составляющей используем свинину — сытно и вкусно.

Продукты (на 4 порции)
Булгур — 140 г
Свинина — 200 г
Томатная паста — 60 г
Лук репчатый — 150 г
Морковь — 140 г
Масло растительное — 30 мл
Лавровый лист — 1-2 шт.
Орегано сушёный — 1 ч. ложка
Соль — по вкусу
Перец чёрный молотый — по вкусу

Пошаговый фото рецептПлов из булгура со свининой
Фото приготовления рецепта: Плов из булгура со свининой - шаг №1

Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Свинину я использовала более жирную, с прослойками сала, чтобы плов получился более сочным.
Вместо томатной пасты отлично подойдет томатный соус.
Пряности выбирайте на свой вкус.

Фото приготовления рецепта: Плов из булгура со свининой - шаг №2

Лук очистите и нарежьте кубиками.
Разогрейте глубокую сковороду с растительным маслом и обжарьте лук на умеренном огне, помешивая, 3-4 минуты.

Фото приготовления рецепта: Плов из булгура со свининой - шаг №3

Морковь очистите, натрите на крупной тёрке и добавьте к луку. Помешивая, обжарьте на умеренном огне ещё 3-4 минуты.

Фото приготовления рецепта: Плов из булгура со свининой - шаг №4

Свинину промойте и обсушите, нарежьте небольшими кусочками. Добавьте мясо к овощам и обжарьте на небольшом огне, помешивая, 4-5 минут. Кусочки мяса должны поменять свой цвет на более светлый.

Фото приготовления рецепта: Плов из булгура со свининой - шаг №5

Добавьте томатную пасту и сушёный орегано. Перемешайте и тушите под крышкой на маленьком огне 5 минут.

Фото приготовления рецепта: Плов из булгура со свининой - шаг №6

Булгур промойте под проточной водой.

Фото приготовления рецепта: Плов из булгура со свининой - шаг №7

Добавьте булгур к остальным ингредиентам. Перемешайте и готовьте на умеренном огне, помешивая, 1-2 минуты.

Фото приготовления рецепта: Плов из булгура со свининой - шаг №8

Влейте в сковороду 350 мл воды (можно кипятка).
Добавьте лавровый лист. Всыпьте соль и перец по вкусу.
Перемешайте содержимое сковороды и доведите до кипения. Сделайте маленький огонь, накройте сковороду крышкой и готовьте плов из булгура примерно 30 минут. Время от времени перемешивайте и следите за жидкостью: если она выкипела, а ингредиенты ещё не готовы, влейте ещё немного воды и продолжайте томить до нужного результата.

Фото приготовления рецепта: Плов из булгура со свининой - шаг №9

Плов из булгура со свининой готов.

Фото приготовления рецепта: Плов из булгура со свининой - шаг №10

Подавайте сразу к столу, по желанию украсив рубленой зеленью.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Плов из булгура со свининой. Как приготовить Плов из булгура со свининой?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдКашиПшеничная каша
Мясные блюдаСвинина
ПловПлов из свинины Восточная кухня
Обед Ужин
Блюда из булгура Блюда из моркови
4 спасибо 3117 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(34)