рецепт с фото пошаговый

Оладьи из квашеной капусты

Фото к рецепту: Оладьи из квашеной капусты
 3 порции
 50 мин (ваши 30 мин)
 Sve4kaSV   21.10.22

Приготовим аппетитные оладьи из квашеной капусты. Оладьи получаются мягкими, а квашеная капуста добавляет сочности и небольшую кислинку. Эти оладушки хороши и к завтраку, и на перекус, и к первым и вторым блюдам вместо хлеба.

Продукты (на 3 порции)
Мука — 130 г (1 стакан объёмом 200 мл)
Молоко (жирностью 2,5 %) — 130 мл
Капуста квашеная — 250 г
Масло растительное — 50 мл
Яйцо — 1 шт.
Майоран сушёный — 0,5 ч. ложки
Соль — 0,25 ч. ложки
Сода — 0,25 ч. ложки

Пошаговый фото рецептОладьи из квашеной капусты
Фото приготовления рецепта: Оладьи из квашеной капусты - шаг №1

Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Молоко подойдёт любой жирности.
Специи можно подобрать по своему вкусу.

Фото приготовления рецепта: Оладьи из квашеной капусты - шаг №2

В глубокую миску влейте молоко и вбейте яйцо. Взболтайте ручным венчиком до однородности.

Фото приготовления рецепта: Оладьи из квашеной капусты - шаг №3

Всыпьте сушёный майоран, соду, соль и перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Оладьи из квашеной капусты - шаг №4

Заранее просейте муку. В несколько приёмов всыпьте муку к яично-молочной смеси. Перемешайте, чтобы не было комочков.

Фото приготовления рецепта: Оладьи из квашеной капусты - шаг №5

Должно получиться тесто средней густоты.

Фото приготовления рецепта: Оладьи из квашеной капусты - шаг №6

Квашеную капусту отожмите от рассола. Если капуста сильно кислая, промойте её в холодной воде и хорошо отожмите.
Нарежьте капусту небольшими кусочками.

Фото приготовления рецепта: Оладьи из квашеной капусты - шаг №7

Добавьте нарезанную квашеную капусту в тесто.

Фото приготовления рецепта: Оладьи из квашеной капусты - шаг №8

Перемешайте до равномерного распределения по всему тесту.

Фото приготовления рецепта: Оладьи из квашеной капусты - шаг №9

Разогрейте сковороду с растительным маслом. Ложкой выложите на сковороду порции теста, формируя тонкие лепёшки. Накройте сковороду крышкой и готовьте оладьи на маленьком огне по 3-4 минуты с каждой стороны, чтобы капуста внутри немного размягчилась.
(При укусе капуста слегка похрустывает. Если хотите более мягкую капустку, увеличьте время приготовления на 1-2 минуты при минимальном огне.)

Фото приготовления рецепта: Оладьи из квашеной капусты - шаг №10

Выложите оладьи на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло.

Фото приготовления рецепта: Оладьи из квашеной капусты - шаг №11

Оладьи из квашеной капусты готовы – сразу подавайте к столу, дополнив сметаной или другим соусом.

Фото приготовления рецепта: Оладьи из квашеной капусты - шаг №12

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Оладьи из квашеной капусты. Как приготовить Оладьи из квашеной капусты?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюд Рецепты изделий из тестаБлины и оладьиОладьиОладушки Оладушки на молоке Оладьи капустные
Завтрак Обед Ужин

Блюда из капустыКапуста белокочанная Капуста квашеная Блюда из молока
11 спасибо 2257 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(34)