Мясные котлеты с беконом и сыром

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Готовый мясной фарш выложите в миску.

Сырокопчёный бекон нарежьте меленькими кусочками.

Чеснок очистите и измельчите ножом. Красный острый перец тоже мелко нарежьте.
(Количество острого перца регулируйте, исходя из своего вкуса и степени остроты перца.)

Твёрдый сыр натрите на мелкой тёрке.

Переложите сыр, бекон, острый перец и чеснок в миску с мясным фаршем.

Сюда же всыпьте соль, чёрный молотый перец и молотую сладкую паприку.

Рукой вымешайте фарш и отбейте его, беря в руку и бросая обратно в миску около 15 раз. Так фарш станет более однородным и пластичным.

После этого влажными руками сформируйте из фарша круглые приплюснутые котлетки. У меня получилось 8 штук.

Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте котлеты на сильном огне по 4 минуты с каждой стороны. Затем накройте сковороду крышкой и готовьте котлеты на среднем огне ещё по 3 минуты с каждой стороны, до готовности.

Мясные котлеты с беконом и сыром готовы!

Подавайте котлеты к столу в горячем виде с вашим любимым гарниром.

Приятного аппетита!