Салат с куриной печенью, морковью и луком

Подготавливаем продукты.

В кастрюльке кипятим воду, солим (0,5 ч. ложки). Куриную печень промываем и выкладываем в кипящую воду. Варим печень около 15-20 минут, до готовности.

Готовую печень извлекаем из воды и оставляем остывать на тарелке.

Морковь очищаем и натираем на крупной тёрке или тёрке для моркови по-корейски.

Репчатый лук очищаем и нарезаем полукольцами.

Чеснок очищаем. Мелко нарезаем петрушку и чеснок.

Печень нарезаем крупными ломтиками.

В салатник выкладываем печень, морковь, лук, зелень и чеснок.

Заправляем салат растительным маслом. Добавляем лимонный сок, соль (0,5 ч. ложки) и чёрный молотый перец.

Перемешиваем салат.

Салат с куриной печенью, морковью и луком готов.

Приятного аппетита!