Печенье с кунжутом, на сгущёнке и растительном масле

Подготавливаем продукты.
Если у вас сгущёнка несладкая (концентрированное молоко без сахара) – её количество уменьшите на 50 г, а сахара –увеличьте на столько же, т.е. возьмите по 70 г сгущёнки и сахара.

В миске соединяем растительное масло с сахаром, взбиваем до его растворения.
Затем, продолжая взбивание, вводим желток.

Добавляем сгущёнку. Перемешиваем до однородности.

Понемногу подсыпаем и вмешиваем муку, просеянную с разрыхлителем.

Должно получиться нежное однородное тесто – оставляем его на полчаса под плёнкой.
Включаем духовку для разогрева до 140 градусов.

Стол посыпаем мукой, выкладываем туда тесто и раскатываем в прямоугольный пласт толщиной 5 мм.

Разрезаем на 20 прямоугольников и округляем концы.

Яйцо разбиваем в мисочку, взбиваем венчиком.
Противень застилаем пергаментом. Выкладываем заготовки на расстоянии друг от друга, смазываем яйцом с помощью кисти. Затем посыпаем кунжутом.

Противень отправляем в разогретую духовку, выпекаем печенье при 140℃ примерно 20 минут.

Печенье с кунжутом, на сгущёнке, готово. Даём немного остыть.

Затем выкладываем для подачи.

Приятного аппетита!