рецепт с фото пошаговый

Свекольные блины на ряженке и молоке

Фото к рецепту: Свекольные блины на ряженке и молоке
 3 порции
 2 часа (ваши 30 мин)
 Sve4kaSV   07.10.22

Яркие свекольные блины на ряженке - красивый завтрак или основа для праздничной закуски. Блинчики получаются не очень тоненькими, но крайне аппетитными и нарядными.

Продукты (на 3 порции)
Мука — 250 г (2 стакана объёмом 200 мл)
Свёкла — 230 г
Молоко (жирностью 2,5 %) — 400 мл
Ряженка — 60 мл
Яйцо — 1 шт.
Сахар — 15 г
Масло растительное — 30 мл
Соль — 5 г

Пошаговый фото рецептСвекольные блины на ряженке и молоке
Фото приготовления рецепта: Свекольные блины на ряженке и молоке - шаг №1

Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Молоко используйте любой жирности.
Свёклу выбирайте вкусную и сладкую.

Фото приготовления рецепта: Свекольные блины на ряженке и молоке - шаг №2

Свёклу хорошо промойте и залейте в кастрюле водой. Доведите воду до кипения и варите свёклу примерно 1 час, до мягкости. Готовность можно проверить острым ножом или вилкой. Если свёкла готова, она легко прокалывается.
Также можно завернуть свёклу в фольгу, отправить в духовку, разогретую до 180 градусов, и запекать примерно 1 час. Время запекания зависит от размера свёклы.
Готовую свёклу остудите до комнатной температуры.
(Свёклу можно приготовить заранее или купить уже варёную.)

Фото приготовления рецепта: Свекольные блины на ряженке и молоке - шаг №3

Свёклу очистите от кожицы, нарежьте небольшими кусочками и выложите в глубокую посуду.

Фото приготовления рецепта: Свекольные блины на ряженке и молоке - шаг №4

Влейте молоко.

Фото приготовления рецепта: Свекольные блины на ряженке и молоке - шаг №5

Измельчите погружным блендером до однородной консистенции.

Фото приготовления рецепта: Свекольные блины на ряженке и молоке - шаг №6

Добавьте яйцо, перемешайте венчиком.

Фото приготовления рецепта: Свекольные блины на ряженке и молоке - шаг №7

Влейте ряженку и перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Свекольные блины на ряженке и молоке - шаг №8

Всыпьте сахар и соль. Перемешайте, чтобы кристаллики растворились.

Фото приготовления рецепта: Свекольные блины на ряженке и молоке - шаг №9

Всыпьте просеянную муку и перемешайте венчиком, чтобы не было комочков.

Фото приготовления рецепта: Свекольные блины на ряженке и молоке - шаг №10

Тесто должно получиться однородным и текучим. Дайте тесту отдохнуть на кухне 25-30 минут.

Фото приготовления рецепта: Свекольные блины на ряженке и молоке - шаг №11

На умеренном огне разогрейте сковороду и с помощью кисточки смажьте растительным маслом.
В центр сковороды влейте половник свекольного теста и быстрыми круговыми движениями распределите по всему дну. Жарьте на умеренном огне по 1-1,5 минуты с одной и второй стороны.

Фото приготовления рецепта: Свекольные блины на ряженке и молоке - шаг №12

Свекольные блины на ряженке готовы. Сразу подавайте к столу.

Фото приготовления рецепта: Свекольные блины на ряженке и молоке - шаг №13

Блины при желании дополняйте сметаной и зеленью или начиняйте любой солёной начинкой на свой вкус.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Свекольные блины на ряженке и молоке. Как приготовить Свекольные блины на ряженке и молоке?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаБлины и оладьиБлинчикиБлинчики на молоке

БлиныБлины на молоке Блины на ряженке
Масленица
На праздничный стол
Завтрак
Блюда из молока Блюда из ряженки Блюда из свеклы
2 спасибо 854 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(35)